新型纯粮饮品

技术简介： 新型纯粮饮品。该成果以小米、玉米、荞麦、燕麦、大米、绿豆等为要原料，利用新型复合酶法将小米进行深加工。开发出美味可口、食用方便、营养丰富、更容易吸收的新型纯粮饮品，提高纯粮的附加值…… 查看详细 >

系列新型功能性大豆发酵食品生产关键技术及产品开发

技术简介： 系列新型功能性大豆发酵食品生产关键技术及产品开发。目前国内生产的大豆发酵食品主要以传统大豆发酵食品为主，产品中功能性成分含量低，含盐量高，产品的附加值低，为了提高产品的功能性成分，…… 查看详细 >

木糖母液回收技术及配套设备工程改造

技术简介： 木糖母液回收技术及配套设备工程改造项目。木糖具有调节人体生理功能，增加机体免疫力，预防疾病发生等作用。目前，木糖生产厂家的木糖母液中含有50%以上的木糖、20左右的阿拉伯糖，但是由于葡…… 查看详细 >

人参营养饮品

技术简介： 人参枸杞营养饮保健饮品，以人参为主要原料。添加枸杞、桑葚、蓝莓、沙果、蜂王浆、蜂蜜等，该产品在国际和国内没有同类产品，属于我公司自己研发的高端营养保健饮品，目前已经准备建厂投入生产…… 查看详细 >

发酵牛肉火腿

技术简介： 发酵牛肉火腿技术。本研究成果是：一、以大块牛肉为原料，利用冻融技术处理，使之更有利于发酵剂在大块肉内的扩散和内外品质均匀。二、在传统发酵食品中筛选出适合肉类发酵，并且具有一定的ACE…… 查看详细 >

毛酸浆（黄菇娘）乳酸发酵S010开发

技术简介： 毛酸浆（黄菇娘）乳酸发酵S010开发。毛酸浆（PhysalispubescensL.），别名洋菇娘、黄菇娘等。主要分布在东北和内蒙古，其中，黑龙江、内蒙古和吉林产量较大。毛酸浆富含功能性成分，例如毛酸浆…… 查看详细 >

五谷配方快熟米H008

技术简介： 五谷配方快熟米H008。本项目以谷子、芸豆、绿豆、红小豆、大麦、燕麦和高粱等优质杂粮为原料，根据不同杂粮的营养及功能成分，按照老中青及不同“富贵病”人群的营养需求，配制具有不同保健效果…… 查看详细 >

一种玉米须水及其制备方法

技术简介： 一种玉米须水及其制备方法。以普通玉米须为主要原料，制成4个系类产品即龙须水系列产品：（1）玉米须水，（2）玉米须S010，（3）功能食品级玉米须水，（4）保健品级玉米须水。玉米须有保健作用…… 查看详细 >

复合松茸多糖片

技术简介： 复合松茸多糖片。该成果来自于黑龙江省科技攻关项目：复合多糖保健食品的研究；编号：GC09C320。该项目属于社会发展技术领域/医药卫生技术；在课题组前期研究的基础上，依据《保健食品检验与评…… 查看详细 >

年产4万吨玉米片、功能型杂粮谷物片加工项目

技术简介： 年产4万吨玉米片、功能型杂粮谷物片加工项目。谷物玉米片是一种以玉米粉为主要原料，加入一定量的水后被充分揉制、熟化，成型、压片和烘烤制造出的薄片，口感香甜酥脆，可作为烹调食品的原料、…… 查看详细 >

植物基奶粉

技术简介： 植物基奶粉。利用植物种子的自身内源酶系统，精准对植物种子的代谢进行生物技术干预获得营养组分和分子结构与牛奶相似的去除植物不良营养因子（如豆腥味、胀气因子、嘌呤等）的全营养蛋白产品，…… 查看详细 >

农大健康系列饮品——山楂胡萝果蔬汁

技术简介： 本项目是农大健康系列饮品——山楂胡萝卜果蔬汁项目，主要研发和生产健康营养型饮品。目前项目产品为山楂胡萝卜果蔬汁，还将陆续研发和生产酵素饮品、豆乳、米乳、玉米汁和树莓汁等饮品。该果蔬…… 查看详细 >