本发明公开了一种以青稞麸皮为原料，通过超微粉碎技术、酶解技术和膜技术制备抗氧化多肽的方法，包括：步骤一、超微粉碎：将青稞麸皮超微粉碎后过筛网并收集筛下物，用适当质量分数的…… 查看详细 >

本发明涉及微生物发酵剂领域，具体提供了一种青稞植物酸奶发酵剂及其应用。所述发酵剂包含保加利亚乳杆菌(Lactobacillusbulgaricus)VHProbiR03和嗜热链球菌(Streptococcusthermophilu…… 查看详细 >

本发明提供一株能够发酵青稞制备植物酸奶的嗜热链球菌，其保藏号为CCTCCNO：M2021634。本发明所提供的嗜热链球菌VHProbiR08株用于制备以青稞为主要原料的酸奶。本发明以嗜热链球菌VHP…… 查看详细 >

本发明公开了一种青稞枸杞饼干及其加工工艺，属于食品加工技术领域，具体涉及青稞加工领域。本发明通过在青稞饼干制作过程中添加枸杞有望有效地改善青稞原料粗糙的口感，增加饼干的酥…… 查看详细 >

本发明公开了一种具有降脂通便功效的黑青稞燕麦营养冲调粉及其制备工艺，属于食品加工技术领域。所述营养冲调粉按重量份数计，由如下原料加工而成：黑青稞(炒)200‑300份、燕麦(炒)20…… 查看详细 >

本发明公开了一种复合改性制备青稞全谷面食粉的方法，属于食品加工技术领域，包括如下步骤：将青稞元麦打磨成麸皮粉和芯粉；将麸皮粉浸入水中，然后搅拌均匀；充分汽爆后干燥；粉碎研…… 查看详细 >

本公开公开了一种青稞茶的制备方法，属于食品加工领域。的制剂。所述青稞茶包括以下工序：青稞清洗浸泡、蒸制、5接种发酵、烘焙、冷却、包装；所述接种发酵具体为：在冷却至28-3zt的…… 查看详细 >

本发明为一种常温益生菌青稞晶球加工装置及其工艺，属于食品加工技术领域。该加工装置包括青稞粒蒸煮装置(1)、喷粉青稞裹涂装置(2)、晶球凝结循环池(3)、晶球清洗池(4)、青稞晶球低温…… 查看详细 >

本实用新型提供的一种用于青稞熬茶的智能分装机，包括处理框，内嵌支架固定安装于处理框的内部上侧，内嵌支架的内壁背面安装有抖动凸块，内嵌支架的内壁背面下侧设置有残次品收集插口…… 查看详细 >

本发明公开了一种大球盖菇栽培基质及其制备方法和栽培方法，该栽培基质包括以下重量份原料：油菜秸秆30‑50份、青稞秸秆15‑25份、麸皮5‑15份、干牛粪10‑40份、小苏打0.5‑1份、轻…… 查看详细 >