应用微流体免疫分析技术进行临床检验和食品安全检测

技术简介： 微流体免疫分析技术是近年来临床检验和食品安全分析与检测领域广受关注的前沿手段之一，由于其先天比传统的酶联免疫分析法具有很多优势，因此，目前国际上都在竞相开展微流体免疫分析技术研究。…… 查看详细 >

应用核酸适配体技术进行食品安全分析与检测

技术简介： 核酸适配体是近年来食品安全分析与检测领域最为灵敏可靠及特异的分子识别元件，由于其先天比抗体具有很多优势，因此，目前国际上都在竞相开展核酸适配体技术研究。北京化工大学食品安全研究室在…… 查看详细 >

食品安全检测及技术咨询服务

技术简介： 食品安全是关乎国计民生的重要领域，北京化工大学食品安全检测服务，依托国家青少年食品质量监督检验中心平台，通过了国家认监委等权威部门的认证授权，可提供所有28个食品类别近1000项食品质量…… 查看详细 >

L-乳酸产业化关键技术研究与应用

技术简介： 【成果简介】"L-乳酸产业化关键技术研究与应用"项目获国家科学技术进步奖二等奖，获奖时间：2011。12。23，证书号：2011-J-211-2-10该项目针对性的开展高性能菌种选育、高浓度发酵、耦合吸附分…… 查看详细 >

分子网络技术及其在个体化营养功能食品研发中的应用

技术简介： 【成果简介】任意生物性状一般对应多个基因，这些基因在细胞内组成局部基因网络，继而形成局部的代谢分子网络；该分子网络与若干个营养代谢模块偶联在一起。所以原则上使用分子配伍营养可以改善…… 查看详细 >

正宗北京烤鸭技术培训

技术简介： 它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。正宗北京烤鸭十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞…… 查看详细 >

保肝益肾解酒饮料

技术简介： 【项目来源】南京中医药大学科技创新风险基金项目。编号：CX201106。【知识产权】已申请专利：一种保肝益肾解酒饮料的制备及其应用。专利申请号：201210174276.2。【类别】保健食品。【剂型】饮…… 查看详细 >

冬虫夏草液体深层发酵技术及产品开发

技术简介： 技术与产品特点：冬虫夏草是传统的中草药和保健品，深受人们的偏爱。冬虫夏草具有多种药理活性和功能。包括治疗肾衰竭、肿瘤和抗疲劳。虫草多糖具有抗氧化作用，核苷具有抑制血小板凝聚作用，甾…… 查看详细 >

生姜饮料及休闲食品系列产品加工技术

技术简介： 技术与产品特点：本技术以生姜为主要原料，采取水汽高效萃取技术获得富含风味物质的生姜萃取液，与红枣、陈皮、蜂蜜等传统保健食材相配伍，开发具有驱风寒、健脾胃、补血益气功效的姜味功能饮品…… 查看详细 >

酵母β-葡聚糖制备及检测技术

技术简介： 技术与产品特点：酵母细胞壁多糖能够刺激动物机体免疫反应机能；吸附或结合外源性病原菌,促进肠道内有益菌繁殖，抑制肿瘤发生、抗辐射、抗氧化，改善血清脂质,降低胆固醇含量，防治便秘,改善多…… 查看详细 >

酵母菌葡萄糖耐量因子（GTF） 高效发酵工艺及制备技术

技术简介： 技术与产品特点：本成果为国家航天育种工程项目（2006HT20013）支持，以收藏的GTF酵母菌为出发菌株，搭载实践8号育种卫星进行航天诱变及返回地面后的离子注入诱变，经过初筛及复筛，选出一株遗…… 查看详细 >

甘薯膳食纤维及果胶提取技术

技术简介： 技术与产品特点：废渣是甘薯淀粉加工过程中产生的主要副产物，一般情况下，被当作废物丢弃，造成环境污染。本技术以淀粉加工过程中产生的废渣为原料，经过对废渣的粉碎、调配、筛分、脱水、干燥…… 查看详细 >