有机牦牛生产技术规范

技术简介： 成果基于青海省打造绿色有机农畜产品输出地的战略需要，以放牧生产的有机牦牛为主，根据有机生产的全过程要求，规定了有机牦牛生产的产地环境、饲草料、引入与转换期、繁殖、饲养管理、平行生产…… 查看详细 >

有机羊肉高效生产与品牌建设支撑技术示范

技术简介： 项目开展青海特色品种青海毛肉兼用半细毛羊人工授精，扩大良种繁育和推广规模，从种质上为特色产业发展提供保障。在有机框架要求下，开展两年三胎、早期配种高效繁育取得成功，大幅提升羊群生产…… 查看详细 >

青海特色粮豆品质评价及功能化加工技术研究与应用

技术简介： 成果针对青海青稞、蚕豆、藜麦等特色粮豆原料特征品质本底不清，品质改良调控技术研究薄弱，精深加工关键技术和高附加值产品缺乏，加工转化率低等问题，开展了青海特色粮豆营养功能品质评价、营…… 查看详细 >

柴达木绿色枸杞生产质量规范

技术简介： 《柴达木绿色枸杞质量控制规范》,进一步完善了我省柴达木枸杞生产质量控制的步骤、方法和程序，更符合我省枸杞种植、生产、加工、包装及储藏各环节的需求和生产实际。将为我省柴达木枸杞生产质…… 查看详细 >

柚子皮的综合利用技术

技术简介： 一、项目简介成果二：柚子皮的综合利用技术柚子果皮中含有精油、色素、柠檬苦素、果胶、纤维等多种有用物质，通常被作为垃圾丢弃，这不仅浪费了其中大量的有用物质，还会对自然环境造成很大污染…… 查看详细 >

一种油菜蜂花粉破壁方法

技术简介： 项目简介：本发明专利公布了一种油菜蜂花粉破壁工艺，主要解决酶法破壁效率不高，破壁后样品还需烘干才可包装综合利用的问题。项目核心创新点：经过试验探索出利用纤维素酶和果胶酶复合酶制剂酶…… 查看详细 >

六堡茶自动渥堆发酵工艺技术

技术简介： 项目简介：六堡茶自动渥堆发酵工艺技术项目核心创新点：六堡茶自动渥堆发酵工艺，其特征在于该工艺在六堡茶渥堆发酵自动控制系统中进行并由其控制；在渥堆开始时，添加基础菌液;在渥堆过程中添…… 查看详细 >

利用履带机，组装捡拾，粉碎，压制为颗粒的秸秆回收

技术简介： 项目简介：现在的收割机，对于农业带来了方便和速度。收割机经过收割，脱离减轻了农民的负担；提升了速度。在田地里经过收割的秸秆，铺放在田地里，会影响下一季的耕种作业。特别是小麦播种。需…… 查看详细 >

系列风味和形状着衣甘薯软糖加工方法

技术简介： 成果简介：针对已有甘薯软糖存在的“风味单一，只有甘薯的滋味和气味；形状只有条、块、片和丝，比较单调，甘薯原有的形态仍然可见；由于采用一次烘烤，产品受热不均匀，品质不够稳定”等缺陷，…… 查看详细 >

连城地瓜干标准化加工及综合利用关键技术的研究与应用

技术简介： 成果简介：项目组系统开展地瓜深加工和安全、标准化生产等相关技术研究，在连城地瓜干标准化加工及综合利用关键技术和产业化应用上取得重大突破：申请修订国家《食品添加剂使用标准》1项获得批…… 查看详细 >

香酥莱豆的加工方法

技术简介： 成果简介：率先将低温冷冻、真空油炸和离心脱油技术应用于莱豆（状元豆）加工，同时，对低温冷冻、真空油炸和离心脱油工艺条件进行了优化研究，确定了最佳工艺条件参数，开发出质地酥脆、美拉德…… 查看详细 >

即食酒香咸味型连城白鸭加工方法

技术简介： 成果简介：率先以连城白鸭中的公鸭为原料，通过科学和先进的工艺及配方，加工开发出肉质有弹性、耐嚼、具有连城涮酒鸭的独特风味、开袋即食的旅游、休闲食品，随着人们生活水平的提高和龙岩市旅…… 查看详细 >