[00078451]一种油菜蜂花粉破壁方法
联系人： 张湑泽
所在地：青海 西宁市
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- 产权明晰
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资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
项目简介：本发明专利公布了一种油菜蜂花粉破壁工艺，主要解决酶法破壁效率不高，破壁后样品还需烘干才可包装综合利用的问题。
项目核心创新点：经过试验探索出利用纤维素酶和果胶酶复合酶制剂酶解破壁油菜蜂花粉后对花粉悬液进行真空冷冻干燥技术处理花粉的最佳工艺条件，该工艺流程可大大提升油菜花粉破壁效率，同时获得花粉破壁后的干燥花粉产品
项目详细用途：本发明通过先酶解再真空冷冻干燥进行破壁,简化了花粉破壁工艺流程,可靠性高,不损坏花粉的营养物质,有效解决了营养物质损失较多、破壁率不高和易污染的问题，可用于花粉产品开发。
预期效益说明：在油菜破壁花粉开发中具有较好的效益。
