蒜薹精细贮藏保鲜技术研发、集成及产业化应用

技术简介： 该项目针对蒜薹贮藏中极易出现的薹梢失水、长霉、腐烂，薹条老化、凹陷、缩根等关键技术问题，进行了15年的系统研究和产业化推广。其主要技术内容和发明创新点如下：根据蒜薹品质确定适宜的贮藏…… 查看详细 >

中华寿桃果实冷害控制技术研究与示范

技术简介： 桃果实贮藏过程中容易发生冷害，导致果肉褐变、絮败、风味丧失，这也是限制桃果实贮藏的关键问题。本项目对中华寿桃冷害控制技术进行了系统研究。课题组先后研究了1-MCP、乙醇熏蒸、热激处理以…… 查看详细 >

安全果蔬非油炸膨化加工技术

技术简介： 该课题是"十五"国家重大科技专项"食品安全关键技术应用的综合示范"的子课题。采用冷冻与气流膨化集成工艺对香蕉和马铃薯进行非油炸气流膨化，确定了糊化、冷冻、气流膨化、固化等关键技术的相关…… 查看详细 >

半干法变性淀粉生产设备与技术

技术简介： 本项目是国家"十五"重大科技专项"普通玉米淀粉深加工产品开发"的科研成果。针对目前湿法变性淀粉生产存在的流程长、设备多、主要化学试剂的反应效率低、反应时间长、收率低、产生大量难以处理的…… 查看详细 >

果蔬加工保鲜技术研究与产业化开发

技术简介： 本课题在国内首次采用自行研制的纳米保鲜材料和自行研制纳米气调贮藏保鲜袋进行了研究，确定了果蔬最佳保鲜条件，并进行了保鲜效果试验，以气体成分、Vc含量、总酸、总糖、硬度、水份等评价指标…… 查看详细 >

油用香椿品种的筛选与CO2超临界萃取香椿油技术研究

技术简介： 该成果筛选出了适合提取香椿油的优质香椿品种，确定了油用香椿品种及其育苗、栽培和造林的条件要求，为提取香椿油奠定了原料基础；利用CO2超临界萃取工艺研究了从香椿树叶、茎和叶脉中提取香椿…… 查看详细 >

植物（核桃）多肽的提取及功能安全性评价

技术简介： 该成果通过超声技术对核桃粕中蛋白进行了提取，基本确定了核桃蛋白的提取方法，为其功能性产品的开发及功能性成分的分离及其原理的明确提供了基础。采用酶解、超滤组合技术对核桃多肽的提取进行…… 查看详细 >

高档牛肉冷却肉保鲜技术

技术简介： 本研究以HACCP品质管理体系和栅栏因子理论为理论基础，从原料和加工两方面入手，对高档牛肉冷却肉的保鲜技术进行研究。形成了肉牛屠宰的HACCP全面品质管理体系和高档牛肉冷却肉的多栅栏综合保鲜…… 查看详细 >

蔬菜农药多残留分析检测技术

技术简介： 该成果通过对蔬菜中农药多残留的提取、净化技术和气相色谱-质谱检测条件进行了优化研究，建立了蔬菜中271种农药残留气相色谱-质谱检测方法，结果表明，271种农药在该条件下色谱分离较好，在0.05…… 查看详细 >

蔬菜对重金属的吸收富集规律及控制技术研究

技术简介： 本成果选择人们广泛食用的小白菜、菠菜、萝卜、山药、西红柿、黄瓜等作为研究对象，采用大田、土培、水培试验与化学分析相结合的方法，研究了这些蔬菜对铜锌铅镉的吸收积累特征及其毒害作用的机…… 查看详细 >

3MG-30型果园弥雾机

技术简介： 3MG-30型果园弥雾机以小四轮拖拉机为动力源的机载小型果园用弥雾植保机械，利用高压雾化与气流冲击破碎相结合的弥雾方式使雾滴细碎并风送至目标，增强雾滴穿透性和喷洒均匀性，降低雾滴直径大小…… 查看详细 >

新型温室电动爪式松土机

技术简介： 本实用新型属于温室大棚内的松土作业机械。温室大棚内的松土作业是一项基础性作业，迫切需要小型化、多功能、适应保护地作业的农机具代替人力来提高生产效率。目前大多数作业机械采用柴油机和汽…… 查看详细 >