家蚕杆状病毒系统高效表达福寿螺纤维素酶基因的研究

技术简介： 本项目属原始创新项目，所用的纤维素酶受专利保护，具有自主知识产权。项目利用家蚕生物反应生产纤维素酶，比用真菌和细菌等微生物生产具有成本更低，产量更高的优势。且易扩大生产规模，极具产…… 查看详细 >

一种可夹带笔的饮料瓶

技术简介： 一种改进的饮料瓶，瓶体表面有笔型凹槽，可以放置一只笔。一、在我们生活当中，各种会议种类繁多，如表彰会、研讨会、推介会等等，会议主办方通常发给每位与会者一瓶水一支笔和一个笔记本，本专…… 查看详细 >

旋转式多分体煨汤锅

技术简介： 本实用新型公开了一种旋转式多分体煨汤锅，为解决现有技术不能一锅煨多种汤的问题而发明。包括第一筒状锅体，在所述的锅体内同轴设有第二筒状锅体；在第二筒状锅体外壁与第一筒状锅体内壁之间的…… 查看详细 >

一种针对心脑血管、高血压、高血脂的保健食品

技术简介： 技术概述：本技术是一种专门适合中老年人增加免疫力，对高血压、高血脂和心脑血管病人有保健作用的胶囊类保健食品。本技术选用了以洋葱、银杏为主的五味原料，分别都是药食同源的食品，均没有任…… 查看详细 >

荔枝果肉酸奶及其制备方法

技术简介： 本发明产品荔枝果肉酸奶的制备方法如下：首先，将去皮、核的荔枝果肉破碎；将低甲氧基果胶、变性淀粉和藻酸丙二酯充分混合后溶解于少量水中后加入到破碎的果肉中；最后和常规方法制备的酸奶混合…… 查看详细 >

青梅运动饮料及生产方法

技术简介： 青梅运动饮料及其生产方法，涉及果汁饮料和运动饮料技术领域。青梅是一种药食两用果品，含有大量的有机酸及丰富的矿物质和维生素，生津止渴、消除疲劳。以新鲜青梅果汁为基料，添加适量的氯化钠…… 查看详细 >

传统话梅工艺现代化及其产业化关键技术

技术简介： 通过对话梅质量调查进行主成分分析、聚类分析、判别分析多种统计方法分析，得到话梅品质级、对应各品质级的线性判别函数及品质评价方法，为话梅和蜜饯产品的品质评价提供了新的思路和方法；通过…… 查看详细 >

新型健康马蹄糕的生产技术

技术简介： 本研究还涉及对马蹄粉厂产粉废浆的利用，从中提取、分离、纯化出一种功能组分，通过研究证明了该成分有显著的体外和体内抗菌能力，且有明显的消炎作用及对疼痛的抑制作用。是荸荠功能效果的主要…… 查看详细 >

果酒营养、黄酒功能、专利新型白酒

技术简介： 该酒常温下清澈透明，略显淡黄色，是粮食发酵液的原有金黄色，就在长时间储存中底层有胶原蛋白沉淀，翻转时胶原蛋白呈现絮状翩翩飘下，就倒到酒杯中若杯中放入冰块，可以看到絮状物翩翩飘起，据…… 查看详细 >

“先成型后切块”的第二代肉干生产新技术

技术简介： 传统工艺生产的肉干质地坚硬、咀嚼困难和干燥时间过长缺陷。在吸收借鉴西式肉制品加工理论和工艺的基础上，本研究提出了“先成型后切块”的肉干加工新工艺及其质量控制方法，研究了“酶嫩化”、…… 查看详细 >

第三代肉脯生产工艺及其质量控制方法

技术简介： 传统方法加工的肉脯具有肌纤维完整、富有咀嚼感的最大优势，但存在着切片、摊筛困难，难以利用小块肉，无法进行机械化生产，生产中难以控制质量，缺少杀菌过程，不卫生缺陷，难以适应现代食品安…… 查看详细 >

利用生物技术改良粤式腊肠生产工艺和品质

技术简介： 在传统的加工过程中，粤式腊肠需经过10~15天的成熟时间，形成显著而具有特色的粤式腊肠风味。但现代工艺生产过程中腊肠仅仅烘烤3d左右，导致腊肠风味不足。同时酸价和过氧化值有可能超标也极大…… 查看详细 >