[00046296]新型健康马蹄糕的生产技术
联系人： 孙雄松
所在地：广东 广州市
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- 产权明晰
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资料保密
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技术详细介绍
本研究还涉及对马蹄粉厂产粉废浆的利用，从中提取、分离、纯化出一种功能组分，通过研究证明了该成分有显著的体外和体内抗菌能力，且有明显的消炎作用及对疼痛的抑制作用。是荸荠功能效果的主要表达因子。将其富集并反添加于马蹄糕中，不但可以使得马蹄糕具有更好的营养及药用价值，而且其抑菌能力可以部分取代化学防腐剂，从而减少化学防腐剂对人体的危害，使得马蹄糕更加营养健康。
应用前景：工设备的更新，新引进的机械科技含量较高，各种性能都较为先进，排污量少，对周边的环境不会构成污染。而且，通过引进先进生产设备，不但提高了产品的质量及安全系数，同时大幅度提高了生产效率，节约了生产成本。
合作方式：面议
