天麻功能成份的提取分离精制加工技术

技术简介： 天麻（GastrodiaelataBl。）为传统名贵的中药材，别名赤箭、鬼督邮、离母、独摇芝、定风草，属兰科（Orchidaceae）多年生草本共生植物。天麻无根，无绿色叶片，不能进行光合作用而行自养生活。…… 查看详细 >

棉籽粕高效增值技术

技术简介： 本成果利用棉籽榨油后的棉籽粕为原料，经过精深加工技术脱毒得到无毒棉籽浓缩蛋白饲料和棉籽蛋白糖，产值增效10余倍。棉籽榨油后得到的棉籽饼粕含有一定量的有毒有害成分，容易引起动物急性中毒…… 查看详细 >

低盐度风干鱼制品及其生产技术

技术简介： 本技术是湖北省和武汉市科技攻关计划重大项目资助开发的成果。该技术对风干鱼传统生产工艺进行了革新，采用低盐低温腌制、低温干燥与复合调味技术，开发生产低盐度风干鱼及其系列即食风味制品，…… 查看详细 >

鱼体整体利用及产品开发新技术

技术简介： 本技术为湖北省科技攻关计划和国家"十一五"科技支撑计划资助开发，包含3个新技术：新型鱼面生产技术、新型即食鱼羹生产技术、新型鱼糜凝胶食品生产技术。新型鱼面生产技术以三去鱼体或采肉后剩…… 查看详细 >

牛肉嫩化技术与系列产品开发研究

技术简介： 在系统地研究了我国牛肉的肌纤维基本结构的基础上，首创了以外源性Ca2为激活剂嫩化处理技术，并在国内首次创建了衡量牛肉嫩度的"肌原纤维小片化指数"、"粗钙激化因子活性指数"和"溶解性胶原蛋白…… 查看详细 >

肉制品加工专用大豆蛋白生产技术

技术简介： 大豆蛋白是食品工业配料，对于改善加工食品的质构特性具有重要影响。但大豆蛋白的物化性质不能完全满足现代食品加工的需求，不同的加工食品对蛋白质物化性质的要求不同，有些物化特性需要加强或…… 查看详细 >

莲藕气体吸附包装及长距离物流保鲜新技术

技术简介： （1）洁净莲藕气体吸附包装保鲜新技术：莲藕采收后，于普通空气中贮放l－2天就会出现表皮褐色（即褐变），时间延长则易发生萎蔫、腐烂，是影响莲藕保鲜、运销的关键障碍。本技术能够较完美地保…… 查看详细 >

腌制小萝卜保鲜技术

技术简介： 腌制的小萝卜在后期贮藏过程中极其容易失脆，变色，甚至腐败变质。小萝卜传统的加工保藏方法只有两个月左右的保质期，两个月后变黄（色）严重，且脆下降，品质变劣。因此工厂采取的是定时生产，…… 查看详细 >

粮食的高频介电防虫防霉技术

技术简介： 高频介电具有穿透能力，能彻底杀灭稻谷、大米、小麦、面粉等粮食内的仓储害虫(包括成虫、幼虫、虫卵等各种虫态的害虫)，对微生物也有较好的抑制作用，能减少储藏和流通过程的霉变，是理想的"绿…… 查看详细 >

花生茎、花生壳中有效成分及花生壳总黄酮的应用研究

技术简介： 本项目主要研究花生废弃物的提取、分离及检测方法，并对其有效成分在化妆品中的应用进行研究。建立了花生茎、花生根中白藜芦醇的薄层荧光扫描定量分析方法，花生壳中总黄酮分光光度定量测定方法…… 查看详细 >

粮仓测温电缆自动紧固装置

技术简介： 粮仓测温电缆自动紧固装置，由壳体、紧固机构和自动开启机构三部分组成，紧固机构和自动开启机构被固定在壳体上，紧固机构由紧固台阶轴，紧固台阶轴压缩弹簧，齿轮轴，轴承和手柄等组成；自动开…… 查看详细 >

超/近临界流体萃取天然产物技术

技术简介： 一、项目背景植物油脂是化学性质独特的复杂的有机物质，呈液体、脂状和固体三种稠度。植物油脂可划分为工业用油和食用油。食用用途极为多样，被广泛地利用在公共和家庭饮食方面。植物油的工业用…… 查看详细 >