一种提取大豆分离蛋白的方法

技术简介： 内容简介：本产品涉及一种提取大豆分离蛋白的方法，特别涉及一种运用无机陶瓷膜技术提取大分离蛋白的新方法。大豆蛋白质具有良好的营养功能，能够补充人体必需的能量，增强人体免疫力，对防治心…… 查看详细 >

大蒜油提取及其微胶囊生产

技术简介： 内容简介：本研究利用酶解工艺和水蒸汽蒸馏技术，通过工艺路线和参数的筛选与优化将大蒜油得率从传统的0.1%-0.2%提高到0.29%-0.31%，其质量符合出口标准。同时本研究利用当今世界发展迅速而又引…… 查看详细 >

淡水鱼加工系列产品及其综合利用技术

技术简介： 内容简介：湖北是全国的淡水养殖业大省，有着丰富的淡水鱼业资源，但加工利用程度低，淡水鱼业一直沿袭传统的"鲜产鲜销"格局，严重地制约着农业产业结构的调整，影响了渔业增产增收。本技术旨在…… 查看详细 >

豆渣膳食纤维保健食品

技术简介： 内容简介：本技术是以豆渣为原料，采用物理、化学及生物化学方法，生产豆渣膳食纤维粉、纤维饼干、纤维方便面、即食纤维粉等产品。技术成熟，可实现工业化生产。技术指标：其样品经农业部食品质…… 查看详细 >

可食性干燥剂

技术简介： 内容简介：本技术以天然植物魔芋为原料，采用最新工艺，研制出可食性干燥剂（外观为浅黄色细小颗粒）。该产品不仅具有优良的吸湿保水性能，而且还具有如下特点：①天然植物原料，绿色产品；②无…… 查看详细 >

胡柚综合加工技术

技术简介： 成果简介：胡柚作为原产于中国的特色优质品种，被称为"中华第一杂柑"。由于胡柚多汁，酸甜适度，甘中微苦，含有大量的营养成分和活性物质，现已被广大消费者所认识和喜爱。胡柚具有清凉祛火，镇…… 查看详细 >

克氏原螯虾高效无公害生产关键技术研究

技术简介： 成果简介：由于湖北省大力推广"虾稻连作"等养殖模式，提高水产养殖效益。通过冬闲田的开发，将克氏原螯虾这一过去认为的一大公害变成了品牌。但在克氏原螯虾加工方面，我省目前还处于初级阶段，…… 查看详细 >

猕猴桃保健食品研发

技术简介： 成果简介：猕猴桃是猕猴桃科，猕猴桃属木质藤木植物，又名羊桃、阳桃、猕猴梨或藤梨。其富有VC和17种氨基酸以及多种无机盐、蛋白质水解酶、猕猴桃碱以及多种矿物质。其主要营养成份位居其它水果…… 查看详细 >

山药资源的开发与应用研究

技术简介： 内容简介：山药为薯芋科薯属植物，肉质洁白，营养丰富，属名贵蔬菜，自古以来就是食药同源的保健食品，既可防病健体，又具有较高的营养价值。山药除含有较高的蛋白、纤维素和粘质多糖外，还富含…… 查看详细 >

蔬菜干制技术

技术简介： 内容简介：提供蔬菜干制工艺、厂房设计、设备选型等全套技术内容。该技术可生产蘑菇、胡萝卜、豆角、藕、马铃薯、红菜苔、藕带等。技术成熟，可实现产业化。技术指标：干制品可保持18个月的品质…… 查看详细 >

土豆粉等农副产品生产乳酸

技术简介： 内容简介：本技术以红薯、土豆、木薯、以及大米、玉米等农副产品为原料，经过发酵等过程生产出工业用乳酸或乳酸钙，其工艺先进，得率高，综合利用效果好。每吨乳酸需原料1.8吨。技术成熟，能实…… 查看详细 >

山茱萸果核开发利用研究

技术简介： 该项目是国家中医药管理局1986年招标项目（86042）。目的主要是：通过研究了解山茱萸果核是否具备入药条件，能否实行‘肉核合用’并探索药用以外的利用途经。通过大量的实验研究达到的结论是：1…… 查看详细 >