一种冬季营养粉的配方及其制备方法

技术简介： 本发明提供了一种科学营养、食用方便且又经济实惠的冬季营养粉的配方及其加工方法。本发明营养粉的配方各组分的重量百分比为：黑米20-40%、荞麦10-30%、麦苗5-15%、小米5-15%、芡实5-15%、食用... 查看详细 >

一种冬季营养粉的加工方法

技术简介： 本发明提供了一种冬季营养粉的加工方法。该方法按重量百分比称取以下配方：黑米20-40%、荞麦10-30%、麦苗5-15%、小米5-15%、芡实5-15%、红豆5-10%、山药2-8%、核桃2-8%、茯苓2-7%、大蒜0.5-2%，... 查看详细 >

腌制红糟咸鸭蛋的方法

技术简介： 一种腌制红糟咸鸭蛋方法，包括原料蛋选择、调味料配制、红糟腌制料配制、红糟咸鸭蛋腌制。红糟咸鸭蛋腌制过程中，红糟腌制料中的醇和盐，通过渗透和扩散作用进入蛋内，可以使蛋白和蛋黄发生凝固... 查看详细 >

一种方便调味莲子及其制备方法

技术简介： 本发明涉及一种方便调味莲子及其制备方法。本发明方便调味莲子的制备方法，包括原料的预处理、配制调味液、真空浸渍、煮制、烘烤、冷却、包装。本发明的制备方法，工艺简单、生产周期短、对设备... 查看详细 >

一种珍珠粉圆及其制备方法

技术简介： 一种珍珠粉圆的制备方法，包括制备魔芋溶胶、制备复合蛋白溶液、湿法制粒、真空密封、高压杀菌。本发明通过木薯淀粉与魔芋胶、糯玉米粉及复合蛋白溶液等的物理共混制得，所制得的粉圆富有弹性，... 查看详细 >

一种魔芋猫湿粮及其制备方法

技术简介： 本发明涉及一种魔芋猫湿粮的制备方法，包括溶液的配置、魔芋精粉的糊化、改性魔芋精粉溶胶产物的制备、原料配制、包装和杀菌。本发明的魔芋猫湿粮，在保持丰富均衡的营养成分的基础上，具有整肠... 查看详细 >

一种营养保健月饼及其制备方法

技术简介： 一种营养保健月饼的制备方法，包括皮料的制作、馅料的制作、月饼胚制作和月饼制作。本发明的馅料中富含魔芋精粉，其主要成分魔芋葡甘聚的糖膳食纤维含量高、具有低热、低糖、低脂等保健功能，馅... 查看详细 >

魔芋土笋冻及其制备方法

技术简介： 一种魔芋土笋冻的制备方法，包括备料、制备香料袋、制备魔芋液、煮制土笋汤汁和制备土笋冻。本发明的魔芋土笋冻的制备方法，以土笋为主要原料，加入的魔芋精粉和κ-卡拉胶，具有良好的凝胶性、... 查看详细 >

魔芋复合粉膏及其制备方法

技术简介： 本发明魔芋复合粉膏的制备方法，选取结冷胶、魔芋粉、卡拉胶为主要原料，在加热过程中边搅拌边加入白砂糖、乳化剂和乳酸钙制备魔芋复合粉膏；并制备薄荷香型的辅助调料。将调料与魔芋复合粉膏拌... 查看详细 >

一种环保口香糖及其制备方法

技术简介： 一种环保口香糖的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖凝胶的制备、魔芋胶基的制备、茶糖粉的制备和口香糖制备；本发明以木糖醇、玉米糖浆和焦糖为甜味剂，柠檬酸为风味剂，卵磷脂为可塑剂和软化剂，甘油... 查看详细 >

生日蛋糕卫生保护膜的制备方法

技术简介： 生日蛋糕卫生保护膜的制备方法，包括膜液配制、加热、离心脱气、倒板制膜并烘干、均湿回软并揭膜。本发明的卫生保护膜以魔芋葡甘聚糖为主要原料，利用其在酸性条件下与变性淀粉等发生协同作用形... 查看详细 >

魔芋保健葱花烙饼及其制备方法

技术简介： 一种魔芋保健葱花烙饼的制备方法，包括制作面团、面团发酵、制作辅料、制作面饼和烙制面饼；本发明制备方法，以魔芋精粉为膨松剂，可增加烙饼的酥软，使烙饼口感细腻，香甜可口，还具有防治糖尿... 查看详细 >