本发明提供了一种青稞酒糟抗氧化肽饮料及其制备方法，涉及功能食品加工技术领域。本发明所述青稞酒糟抗氧化肽饮料包括青稞酒糟抗氧化肽、蜂蜜、柠檬酸、玫瑰花和香草精；所述青稞酒糟…… 查看详细 >

本发明提供了一种青稞、小麦和水果发酵制品及其制作方法，包括将青稞、小麦和水果经过加热烘干、润料、加曲、堆积以及多次混合、多次取酒的制备方式制备发酵制品。本发明提供了一种基…… 查看详细 >

本发明涉及一种五粮滇黄精、枸杞酒的生产方法，属于泡酒生产技术领域，是一种药食两用原料土坛浸泡的泡酒的生产方法，所述五粮滇黄精、枸杞酒的生产方法利用五种粮食酿制的白酒泡制五…… 查看详细 >

本发明公开了一种绿色高效提取青稞β‑葡聚糖的方法，包括以下步骤：青稞全粒磨粉；用青稞全粒磨制得粉末；乙醇灭酶除杂：将青稞粉末用80%乙醇萃取，过滤烘干；热水浸提：蒸馏水萃取…… 查看详细 >

本发明公开了一种面包消化性改良剂及其在耐酶解全麦面包生产中的应用，全麦面包加工领域。本发明通过将谷蛋白在碱性条件下分散，使得蛋白链充分展开后加入β‑葡聚糖，通过分子自组装…… 查看详细 >

本发明公开了一种青稞生产加工用分选装置，涉及分选装置技术领域；为了便于对青稞进行过滤；包括箱体和分选组件，其特征是，所述分选组件包括风箱和吹风机，所述箱体上表面安装有连通…… 查看详细 >

本发明公开了一种采用液态发酵法的青稞酒酿造工艺，涉及青稞酒酿造工艺技术领域，该青稞酒酿造工艺采用以下步骤：原材料的准备；原材料的粉碎；酵母混合；发酵过滤，所述步骤一中需准…… 查看详细 >

一种全谷物酶解青稞乳及其制备方法，所属食品技术领域，青稞乳成分包括：青稞酶解物、青稞果冻粒和水；青稞酶解物为青稞米熟粉的酶解物，青稞果冻粒包含青稞秸秆酶解物、青稞麸皮的发…… 查看详细 >

本发明提供一种基于主成分分析与支持向量机模型判别青稞酒的方法，涉及白酒无损检测领域，该方法利用紫外光谱技术采集3种白酒的光谱信息，对紫外光谱进行预处理，然后通过K‑S方法获…… 查看详细 >

本发明具体为一种可促进人体代谢的组合配方及制备方法，其中组合配方组分为青稞粉、燕麦粉、小麦胚芽粉、荞麦粉、山药粉、菊粉、葛根粉、枸杞粉、虫草多糖、肉苁蓉提取物、牛蒡提取物…… 查看详细 >