一种青稞酒糟抗氧化肽饮料及其制备方法

本发明提供了一种青稞酒糟抗氧化肽饮料及其制备方法，涉及功能食品加工技术领域。本发明所述青稞酒糟抗氧化肽饮料包括青稞酒糟抗氧化肽、蜂蜜、柠檬酸、玫瑰花和香草精；所述青稞酒糟抗氧化肽的制备包括：将青稞酒糟超声、微波预处理后，通过碱溶酸沉法，得到青稞酒糟蛋白，经碱性蛋白酶酶解，得到所述青稞酒糟抗氧化肽。本发明通过超声与微波协同处理，可增加青稞酒糟的空隙，提升蛋白质的提取效率；青稞酒糟蛋白通过酶解可提高水解度和DPPH清除率。本发明通过将青稞酒糟抗氧化肽与蜂蜜、柠檬酸、玫瑰花、香草精复配，能显著改善青稞酒糟抗氧化肽的色泽与风味，得到高营养性、易被人群接受的青稞酒糟多肽饮品。

1、为了保障您的权益，客服人员会在您提交订单10分钟内与您确认订单信息，请保持手机畅通。

2、平台办理变更手续期间需要您提供企业社会信用代码（企业用户）、公章扫描件（企业用户）、联系地址、第一发明人姓名与身份证号等信息，请您积极配合。

3、用户在支付尾款页面填写收货地址和发票信息，我们会将专利证书、专利手续合格通知书、专利登记薄副本和发票一同邮寄到您指定的地址。

1、分阶段付款，如果因平台原因导致专利变更手续无法完成，平台在3个工作日内全额退还用户已支付款项。

2、保证专利状态真实有效，承诺无年费滞纳金、恢复费等额外费用。

3、科易网专属律师事务所将对交易全程监督，确保所有交易合同及相关文件合法有效。