枸杞多糖果蜜产品开发研究

技术简介： 由中国科学院西北高原生物研究所和青海琼泽生物科技开发有限公司共同承担完成并通过鉴定的"枸杞多糖果蜜产品开发研究"成果，在完成各项技术指标的检测、相关标准的制定外，利用多糖和蜂蜜的功效…… 查看详细 >

灵芝醋

技术简介： 项目简介：本发明涉及一种灵芝醋的生产方法。其主要技术特征是取灵芝粉末，取灵芝粉末加入蒸馏水煎煮，过滤去固形物并将过滤液加温浓缩得灵芝液；再按比例将灵芝粉末，大米，麦皮粉，苦荞粉，制…… 查看详细 >

银杏保健醋

技术简介： 银杏保健醋的配方及其制取方法，本发明是一种保健产品其具有调解血脂、降血压、增进血液循环、改善肠道功能、预防感冒、消除感冒、预防感冒、消除疲劳等功能。银杏保健醋的配方，其组成包括：银…… 查看详细 >

阿胶膏结构改良技术

技术简介： 项目简介：阿胶膏结构改良技术本技术应用胶原蛋白交联魔芋多糖为阿胶膏结构改良原料，成功解决了阿胶膏生产过程中凝胶硬度低、弹脆不足、口感过粘的品质结构难题，同时可方便调节生产成本。用本…… 查看详细 >

猪皮胶原蛋白冻肠（抗融型 可融型）生产技术

技术简介： 项目简介：猪皮胶原蛋白冻肠（抗融型、可融型）生产技术猪皮胶原蛋白对人体健康作用众所周知；利用屠宰分割猪肉制品时余留的碎猪皮为原料，通过本公司研发的脱脂、脱毛技术及原胶原蛋白可融凝胶…… 查看详细 >

鱼皮胶原蛋白美容肠生产技术

技术简介： 项目简介：鱼皮胶原蛋白美容肠生产技术深海鱼皮胶原蛋白肽，是众所周知的高档皮肤美容品，食品深海鱼皮胶原蛋白肽，除能深度美容外，还对人体具有多种健康功效。本技术利用上述优质原料，结合高…… 查看详细 >

鱼骨胶原蛋白高钙肠生产技术

技术简介： 项目简介：鱼骨胶原蛋白高钙肠生产技术深海鱼骨胶原蛋白肽、深海超微纳米钙鱼骨粉，以其纯天然、无污染、超高吸收、保健功能特别明显的特点，深受广大消费者认知和喜爱，是世界公认的全方位补钙…… 查看详细 >

仿真素肉 素肉肠生产技术

技术简介： 项目简介：仿真素肉、素肉肠生产技术本技术利用新型仿真素肉块生产技术及植物蛋白与活性魔芋多糖凝胶技术有机结合，研发而成的仿真素肉、仿真肉块素肉肠、素肉肠生产技术；本技术生产的素肠结构…… 查看详细 >

速凝巧克力、耐温巧克力

技术简介： 项目简介：该技术是一种能够让融化的巧克力迅速固化成型的技术，并且可以在较高的温度下保存而不会软化。项目核心创新点：巧克力是一种广受欢迎的食品，但是由于它融化再冷却后不易成型，产品略…… 查看详细 >

用信息生态工程来提高半固态发酵法小曲白酒质量

技术简介： 用信息生态工程来提高半固态发酵法小曲白酒质量。项目简介：众所皆知，半固态发酵法小曲白酒存在的缺点是香气不足，后味寡淡，典型性不强。如何解决这个瓶颈问题？一直没有好的办法。一些科研人…… 查看详细 >

高温火腿肠增强弹脆性生产技术培训

技术简介： 项目简介：弹脆高温肠生产技术本技术利用新型蛋白凝胶魔芋多糖及活性魔芋多糖与肉原蛋白的交联凝胶变性作用原理，辅以相适应的生产工艺，研发生产的弹脆高温火腿肠；本技术生产的制品结构优良、…… 查看详细 >

水晶胶原蛋白肠（肉肠素肠 海鲜）生产技术培训

技术简介： 项目简介：水晶胶原蛋白肠（肉肠、素肠、海鲜）生产技术本技术利用新型专用蛋白凝胶魔芋多糖与皮胶原蛋白的交联凝胶变性作用原理，研发生产的高弹脆水晶热不可逆凝胶结构制作而成的多种水晶肠，…… 查看详细 >