莓类浆果标准化生产技术集成与产业化

技术简介： 莓类浆果标准化生产技术集成与产业化。项目引进菲尔杜德、波鲁德、托拉蜜、秋来斯、黑穗莓、红穗莓、紫莓、靛莓等8个莓类浆果品种进行试验种植，筛选并审定适宜青海东部地区种植的菲尔杜德、秋…… 查看详细 >

枸杞多糖果蜜产品开发研究

技术简介： 由中国科学院西北高原生物研究所和青海琼泽生物科技开发有限公司共同承担完成并通过鉴定的"枸杞多糖果蜜产品开发研究"成果，在完成各项技术指标的检测、相关标准的制定外，利用多糖和蜂蜜的功效…… 查看详细 >

一种压榨法提取菊粉新工艺

技术简介： 项目简介：一种压榨法提取菊粉的新工艺项目核心创新点：大大降低了菊粉提取过程中的能耗和用水量，同时菊粉提取率可达到85%以上，得到的菊粉颜色纯正，纯度大于等于92%，灰分小于大于0.25%，综…… 查看详细 >

杏银双菇益生菌固体饮料

技术简介： 杏银双菇益生菌固体饮料。针对大量胃肠道亚健康人群，在“益生菌+益生元”协同双效调节的理念指导下，以食用菌多糖为益生元，复配活体益生菌，开发出蕈菌果饮系列健康产品。“杏银双菇益生菌固…… 查看详细 >

基于生物技术的安全传统肉制品

技术简介： 基于生物技术的安全传统肉制品。生物内源酶控制技术：通过调控禽肉胴体内钙激活酶calpain和细胞凋亡效应酶caspase活性，提高肉制品嫩度，缩短加工周期，为肉制品加工企业间接的节能减排提供技术…… 查看详细 >

冷却肉品质控制关键技术及装备创新与应用

技术简介： 我国冷却肉生产起步于上世纪90年代，当时生产工艺和技术落后，关键装备依赖进口，品质难以控制，异质肉发生率高，冷却干耗大，货架期短，每年因异质肉和冷却干耗造成的损失高达350亿元。针对以…… 查看详细 >

典型特色果蔬贮运及加工关键技术开发与应用

技术简介： 典型特色果蔬贮运及加工关键技术开发与应用。该成果系统研究并阐明了热处理、1-MCP（1-甲基环丙烯）、拮抗酵母及结合处理对苹果、桃、樱桃、番茄等采后贮藏品质和病害的影响机理，确定了最佳采…… 查看详细 >

肉制品加工与品质控制及工程设计

技术简介： 肉制品加工与品质控制及工程设计。包括屠宰与成熟品质控制技术，调理肉制品保藏、加工和品质控制技术，酱卤肉制品加工保藏和品质控制技术，腌腊肉制品品质控制技术，皮骨综合利用技术。包括牛羊…… 查看详细 >

水产品粗加工

技术简介： 1、企业名称：唐山市鑫玥水产有限公司2、所属行业：水产粗加工3、产品及服务简介：唐山市鑫玥水产有限公司于2014年7月10日位于唐山市丰南区黑沿子镇第二盐场北侧，唐山市鑫玥水产有限公司是唐山…… 查看详细 >

生猪养殖及屠宰加工

技术简介： 1、企业名称：山西泽榆畜牧业开发有限公司2、所属行业：生猪养殖、屠宰及加工3、产品及服务简介：山西泽榆畜牧业开发有限公司创建于2003年，是集生猪养殖、屠宰、肉制品加工、贮藏及物流配送为…… 查看详细 >

集“基地＋中央厨房＋餐饮连锁”为一体的健康中餐工业化

技术简介： 1、企业名称：江苏百斯特农业发展有限公司2、所属行业：餐饮工业化3、产品及服务简介：江苏百斯特农业发展有限公司是专注于民族传统餐饮革命、引领亿万民众健康生活的全产业链农业开发公司，集…… 查看详细 >

生猪全产业链开发

技术简介： 1、企业名称：北京燕都立民屠宰有限公司2、所属行业：生猪养殖、屠宰加工3、产品及服务简介：公司成立于2000年，占地面积134亩，总投资1.2亿元，总建筑面积1.8万平方米，是专业从事生猪规模养殖…… 查看详细 >