高油玉米及其加工应用浅谈

技术简介： 一、概述高油玉米（HighOilCorn）含油量为8%～10%，是普通玉米的1倍以上，是一种新型的油粮或油饲兼用作物。高油玉米大约85%的油分集中在种胚部分，因而高油玉米的胚较大。高油玉米是一种高附加…… 查看详细 >

柑橘深加工与综合利用技术

技术简介： 一、历史背景柑橘结构复杂，属于难加工的果实之一。20世纪50年代之前，在柑橘汁技术获得突破之前，柑橘汁的加工数量不多；之后，果汁数量激增，以至于成为第一大果汁，成为人们每天经常饮用的果…… 查看详细 >

柑橘促甜剂

技术简介： 一、产品特点各种水果给人口感最为重要的指标之一是甜度的大小。柑橘的质量，除了观其大小、形状、色泽之外，甜度的大小也相当重要。而甜度则是随柑橘表皮中所含叶红素（色素）的增加而提高。因…… 查看详细 >

甘薯天然色素发展大有潜力

技术简介： 当前，天然并兼有生理功能的食用着色剂（也称色素）备受推崇。随着食品加工业的迅猛发展，加之天然色素比人工合成色素有着不可比拟的优点，该产业发展颇具潜力。目前全世界食用色素的销售额每年…… 查看详细 >

甘薯茎叶饲料的生产方法

技术简介： 一、甘薯叶制蛋白质饲料甘薯叶营养价值高，蛋白质含量和矿质营养丰富，氨基酸组成全面，是一种很好的蛋白质饲料来源。目前，世界上已有不少国家建有叶蛋白质饲料加工厂，利用甘薯、胡萝卜、小麦…… 查看详细 >

甘薯多糖的提取加工工艺及产品

技术简介： 一、产品简介甘薯多糖，外文名为Sweetpotatopolysaccharides，系由植物甘薯中提取出来的水溶性糖类混合物。外观为白色固体粉末，可溶于水，难溶于高浓度的甲醇、乙醇、乙醚等有机溶剂。据文献报…… 查看详细 >

甘薯淀粉加工副产品饲料生产技术

技术简介： 甘薯营养丰富，浑身是宝，无论是薯块还是茎、叶，均是家畜的优质饲料。而我国对甘薯饲料的开发尚处于最低级的阶段。特别是对甘薯加工副产品的饲料加工利用上，与国外相比差距很大。如国内有的将…… 查看详细 >

洋葱深加工综合利用新技术

技术简介： 洋葱皮黄酮提取技术黄酮类化合物是指以色烷酮为母核的一大类化合物，它们多存在于植物的茎叶之中。近年来，随着对黄酮类化合物的生理作用的深入研究，特别是有研究表明以槲皮素（3,5,7,3',4…… 查看详细 >

银耳多糖加工工艺及产品

技术简介： 银耳多糖，又称白木耳多糖，外文名称为，TremellaFuciformisPolysaccharides（简称TFP），TremellaPolysaccharide（简称TP）。银耳多糖类化合物是银耳的主要活性成分之一，其平均分子量约为7万…… 查看详细 >

羊毛脂及其衍生物的生产制备工艺技术和产品

技术简介： 羊毛脂及其衍生物的生产制备工艺技术和产品一、羊毛脂及其衍生物简介羊毛脂是羊的皮脂腺分泌的、沉积在羊毛上的油状分泌物，是羊毛洗涤时从洗涤液中回收并经精制的副产物。粗羊毛脂是一种带有恶…… 查看详细 >

鲜杨梅果汁饮料配方加工技术及产品

技术简介： 一、果汁饮料配方简介杨梅，又名朱红、龙睛，因其"形如水杨子，而味似梅"，故称杨梅。杨梅是我国特产红色水果，素有"初疑一颗值千金"之美誉，在吴越一带，又有"杨梅赛荔枝"之说。杨梅果实色泽鲜…… 查看详细 >

系列南瓜粉加工工艺及产品

技术简介： 一、简介南瓜粉系由南瓜加工而成，南瓜粉英文名称为Pumpkinpowder。南瓜，又名饭瓜、金瓜、倭瓜等，属葫芦科一年生草本植物，含有多种氨基酸、胡萝卜素、D族维生素、维生素E、抗坏血酸、葫芦巴…… 查看详细 >