保肝益肾解酒饮料

技术简介： 【项目来源】南京中医药大学科技创新风险基金项目。编号：CX201106。【知识产权】已申请专利：一种保肝益肾解酒饮料的制备及其应用。专利申请号：201210174276.2。【类别】保健食品。【剂型】饮…… 查看详细 >

生姜饮料及休闲食品系列产品加工技术

技术简介： 技术与产品特点：本技术以生姜为主要原料，采取水汽高效萃取技术获得富含风味物质的生姜萃取液，与红枣、陈皮、蜂蜜等传统保健食材相配伍，开发具有驱风寒、健脾胃、补血益气功效的姜味功能饮品…… 查看详细 >

一种橄榄果醋的生产工艺及其橄榄果醋

技术简介： 生产工艺：橄榄→清洗→榨汁→过滤→均质→煮汁灭菌→醋酸发酵→过滤→调配→杀菌→成品。本生产采用原料直接发酵工艺，克服了要用橄榄酒的余渣和稻谷作为原料的缺点，降低了三分一的生产成本，…… 查看详细 >

食醋风味物质分析及果醋饮料开发

技术简介： 食醋风味物质分析及果醋饮料开发技术简介以果汁为原料，利用具有自主知识产权的巴氏醋杆菌（Acetobacterpasteurianus）AC2005，采用自吸式发酵罐液态深层发酵工艺生产高浓度果醋及其饮料制品。…… 查看详细 >

即冲即溶功能谷物（杂粮）全粉开发

技术简介： 即冲即溶功能谷物（杂粮）全粉技术简介本项目利用湿热挤压-气流超微粉-耦联技术生产谷物全粉，不但最大程度保留了谷物中的营养、功能成分，而且使其中纤维成分达到温和降解，产品冷水可溶，极大…… 查看详细 >

一种养生菌茶

技术简介： 1、项目名称一种养生菌茶及其系列产品产业化2、项目介绍我们都喜欢喝茶甚至离不开茶，茶叶是一种神奇的植物。日常生活中，人们往往很少注意微生物，然而，微生物给生活带来的影响又是极其重大的…… 查看详细 >

玛咖饮品

技术简介： 目前市场上迫切需要一种高端的具有提神、抗疲劳和提供充沛精力的饮品，经过近一年的攻关开发，已经研制成功一种“玛咖”饮品。不仅提神、抗疲劳而且具有改善男、女性功能作用。效果明显。玛咖已…… 查看详细 >

藻类在含乳饮料中的应用配方

技术简介： 一座巨大的“金矿”目前，市场上的乳饮料在快消品项目里，占有不可逾越的市场占有率。而健康是人们追求的最终目标，如果能有一款真正健康的饮料上市，其经济价值不可估量。而本专利技术正是基于…… 查看详细 >

一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法

技术简介： 本发明涉及一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法，以胡柚全果为原料，先将胡柚外表皮进行清洗和脱苦处理，再将果皮和果肉分离，果皮切丝后进一步进行脱苦处理，果肉经去囊衣、打浆后与果皮按比例…… 查看详细 >

灵芝茶：一种灵芝菌茶发酵技术

技术简介： 灵芝菌是大家熟知具有较高养生功能的原料，而同时我国大量夏秋茶树鲜叶未能得到应用的利用。为此，灵芝菌茶发酵技术实现不添加任何外源物，以自主选育的特定灵芝菌接种发酵，开发出一种固态灵芝…… 查看详细 >

虫草茶发酵生产技术

技术简介： 如何为消费者提供特色养生产品，是生产着需要考虑的。而虫草具有较高的养生功能，夏秋茶树鲜叶原料被大量白白浪费。为此，虫草茶发酵生产技术以夏秋茶树鲜叶为原料，不添加任何外源物，以选育获…… 查看详细 >

天然高香速溶、液体茶的制备方法

技术简介： 专利简介：本发明公开一种天然高香速溶、液体茶的制备方法，它主要包括配料→提取→分离→过滤→释香等步骤，通过添加微量释香剂，充分释放浓缩茶汤中键合态香气前体，生产出天然高香速溶茶和液…… 查看详细 >