香味调料纯中草药配方不添加香精

技术简介： 纯中草药配方不添加香精香味调料。研发目的：肉制品的调味。使肉类在熟食过程中经过本配方调味后，清香四溢、口味纯正、可口，不使用添加剂。技术基本原理：在传统的调料中针对肉制品（腌肉、卤…… 查看详细 >

食用菌风味调味油及其生产方法

技术简介： 本发明涉及食用菌风味调味油及其生产方法，属于食品加工领域。将具有芳香风味的食用菌全株清理筛选除去杂质后，经洗涤、微波干燥与杀菌、灌装、微波油浴浸提与稳定化、密封、自然冷却等处理生产…… 查看详细 >

火锅底料及其制备方法

技术简介： 本发明提供一种火锅底料（专利号201410438686.2），由如下原料制备：1~10重量份的龙眼肉；1~3重量份的芡实；1~5重量份的橘皮；1~5重量份的紫苏；30~100重量份的筒子骨；30~100重量份的狗骨；5~1…… 查看详细 >

一种婴幼儿奶酪磨牙棒的加工方法

技术简介： 本发明涉及属于婴幼儿食品领域，具体涉及一种婴幼儿奶酪磨牙棒的加工方法。包括以下步骤：S1.选取生乳原料；S2.生乳灭菌及检测；S3.提取奶皮；S4.凝乳反应；S5.初步脱水；S6.调剂及乳化；S7.脱…… 查看详细 >

用各种水果果肉制成的水果果肉糖甜味剂

技术简介： 白砂糖是用甘蔗为原料榨汁加工制成的；本产品可用所有各种水果果肉制成，使你在添加了本产品的食品里吃到糖的同时吃入水果营养，因为吃入的分别包含其果肉的苹果糖、柑橘糖、梨糖、草莓糖、猕猴…… 查看详细 >

红曲醋生产技术

技术简介： 与国外红醋生产技术相比不同的是本技术采用固态发酵和半固态发酵相结合，两种产品混合并用红曲霉重复发酵而成，其技术水平国际领先。其工艺流程（一）：将大米，小麦，玉米和中药制曲，再用大米…… 查看详细 >

一株产甘露醇布氏乳杆菌及发酵产甘露醇的方法

技术简介： 本发明涉及一株产甘露醇布氏乳杆菌，名称为布氏乳杆菌Y-4，其分类命名为布氏乳杆菌（Lactobacillusbuchneri），保藏编号为CGMCCNO.7300，保藏日期：2013年3月13日，其特点是以东北酸菜为原料，…… 查看详细 >

一种耐高温木聚糖酶的高产菌株及利用该菌发酵产耐高温

技术简介： 本发明公开了一种耐高温木聚糖酶的高产菌株及利用该菌株发酵产耐高温木聚糖酶的方法,并阐述了该酶的部分酶学性质。经菌种鉴定,将该菌命名为坎皮纳斯类芽孢杆菌G1-1(Paenibacillus?campinasensis…… 查看详细 >

传统豆豉工业化生产及系列产品开发

技术简介： 项目基于自主开发专利技术“一种电脑温控豆豉发酵池”和“一种保温、保湿豆豉制曲房”对传统豆豉生产工艺进行改造，将纯种发酵技术代替自然发酵工艺，保温保湿制曲工艺代替传统制曲工艺，电脑温…… 查看详细 >

一种降乳菌及其应用在白酒中的生产工艺

技术简介： 本发明涉及一种降乳菌及其应用在白酒中的生产工艺，该菌株是一株分离于浓香型高温大曲的地衣芽孢杆菌３３１，它利用糖类不产乳酸，能在酸性环境ｐＨ２．５－３．５下生长良好；２００９年１２月…… 查看详细 >

排毒美容灵芝口服液

技术简介： 本品排毒美容灵芝口服液是陕西利康富硒生物有限公司以有机灵芝、灵芝多糖等为主要原料，应用生物技术开发出的一种具有清血解毒、排毒美容、消食、通便、清肺去痰、消肿去痛、安神助眠、抗病毒、…… 查看详细 >

蔬菜醋

技术简介： 本发明一种纯蔬菜醋，制作技术带叶杆的蔬菜均可使用，工艺以科学的方法，结合传统的技术，工艺合理，营养丰富，口味清纯，鲜美厚实，独特新颖，色彩鲜艳，含有人体所需要的十多种微量元素和多种…… 查看详细 >