一种桃脆片的制备方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种桃脆片的制备方法。它包括如下步骤：(1)将桃切片后浸于渗透液进行渗透脱水处理，即得到渗透脱水的桃片；(2)对渗透脱水的桃片进行预干燥，即得到预干燥的桃片；(3)将预干... 查看详细 >

一种高水分花生拉丝蛋白及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明涉及一种高水分花生拉丝蛋白及其制备方法，所述方法包括将低温脱脂花生蛋白粉粉碎，混合均匀；然后进行挤压组织化处理，挤压温度依次为喂料区60℃～80℃、混合区90℃～100℃、蒸煮... 查看详细 >

一种TG酶改良高水分花生拉丝蛋白品质方法

技术简介： 摘要：本发明涉及一种TG酶改良高水分花生拉丝蛋白品质方法，包括将低温脱脂花生蛋白粉粉碎，与适量TG酶混合均匀；进行挤压组织化处理，挤压温度依次为喂料区60℃～80℃、混合区80℃～100℃、蒸... 查看详细 >

甘薯蛋白及其生产技术

技术简介： 摘要：本发明属农产品加工领域。本发明从甘薯中分离提取的蛋白产品，其组成蛋白质为60～90％，水分占3～14％，粗脂肪1～6％，粗纤维0.1～3％，灰分为0.1～3％，其蛋白粉末主要由三种不同分子量... 查看详细 >

一种双中性蛋白酶分步酶解花生分离蛋白制备花生肽的方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种双中性蛋白酶酶解花生分离蛋白制备花生肽的方法。该方法包括下述步骤：1)将花生分离蛋白粉用水溶解，得到花生分离蛋白溶液，将花生分离蛋白溶液置于80～85℃水浴中保持10... 查看详细 >

巧克力夹心草莓干的制备方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种巧克力夹心草莓干的制备方法，步骤包括1)预处理；2)将预处理后的草莓置于真空微波干燥器中进行第一次干燥，经过第一次干燥后草莓的含水率降至8～10％；3)将保鲜成膜溶液... 查看详细 >

一种猕猴桃片及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种猕猴桃片及其制备方法。该方法，包括如下步骤：将猕猴桃去皮后切片，进行微波真空干燥，得到猕猴桃半成品后再进行红外干燥，得到所述猕猴桃片。该方法因在干燥过程中不添... 查看详细 >

自动葡萄去皮机

技术简介： 摘要：本发明公开了一种自动葡萄去皮机，包括箱体，箱体内设有进料斗；去皮机构，其包括位于进料斗下端一侧的上下间隔设置的第一剥皮轮、第二剥皮轮，第一剥皮轮、第二剥皮轮的轮缘均布有锯齿状... 查看详细 >

植物功能饮料生产技术

技术简介： 植物功能饮料生产技术本项目集合了果蔬原料质构重组技术、植物原料快速提取分离技术、饮料品质均一稳态化以及原料配制营养功能化等技术。采用新型天然食品添加剂（如天然色素、天然甜味剂等）替... 查看详细 >

冬虫夏草液体深层发酵技术及产品开发

技术简介： 技术与产品特点：冬虫夏草是传统的中草药和保健品，深受人们的偏爱。冬虫夏草具有多种药理活性和功能。包括治疗肾衰竭、肿瘤和抗疲劳。虫草多糖具有抗氧化作用，核苷具有抑制血小板凝聚作用，甾... 查看详细 >

生姜饮料及休闲食品系列产品加工技术

技术简介： 技术与产品特点：本技术以生姜为主要原料，采取水汽高效萃取技术获得富含风味物质的生姜萃取液，与红枣、陈皮、蜂蜜等传统保健食材相配伍，开发具有驱风寒、健脾胃、补血益气功效的姜味功能饮品... 查看详细 >

酵母β-葡聚糖制备及检测技术

技术简介： 技术与产品特点：酵母细胞壁多糖能够刺激动物机体免疫反应机能；吸附或结合外源性病原菌,促进肠道内有益菌繁殖，抑制肿瘤发生、抗辐射、抗氧化，改善血清脂质,降低胆固醇含量，防治便秘,改善多... 查看详细 >