海洋紫球藻胞外多糖与抗病毒活性制剂

技术简介： 在30升全自动光生物反应器内培养海洋紫球藻，经超速离心去细胞、减压浓缩、脱盐，采用离子交换层析分离，经线性梯度洗脱获得了三个洗脱组分，经紫外光谱、红外光谱、凝胶过滤分析鉴定表明为纯的... 查看详细 >

菊粉与低聚果糖生产新技术

技术简介： 菊粉是一种β(1→2)果聚糖，从菊芋中提取精制而成。菊芋在我国南方、北方、西南、西北等地均有大量种植或属丰产野生资源，价格非常便宜。由菊芋经现代新技术分离精制而得的菊粉，是当今食品工业... 查看详细 >

同步生产大豆多肽和大豆低聚糖新技术

技术简介： 以高温粕或低温粕为原料，通过一种独创的新技术，可同时得到营养保健食品新配料大豆多肽和大豆低聚糖。本成果技术独特，生产成本低，应用前景广，经济效益好。技术指标或产品性能：产品达到国际... 查看详细 >

橄榄天然抗氧化系列保健饮品加工技术

技术简介： 流行病学调查发现尽管地中海国家人群脂肪摄入量并不低于其它欧洲国家或美国，但是冠心病发病率仅为美国的1/10，乳腺癌和胰腺癌的发病率仅为美国妇女的1/3。研究正式这种情况与他们膳食中橄榄的... 查看详细 >

橄榄保健型含片形成可工业化的产品生产技术

技术简介： 适用范围及市场前景：地中海沿岸地区人们的饮食习惯有益于心脏健康的事实早已得到确认。因此，世界卫生组织积极向世人推介以油橄榄系列产品为主的地中海饮食结构。本项目不但符合国家长远规划和... 查看详细 >

粤菜软包装集成化保藏新技术

技术简介： 采用非高温杀菌技术与天然生物保鲜技术，并结合洁净生产过程，生产具有粤菜风味的软包装产品。本项目产品包括红烧乳鸽、紫金风爪、陈皮扒鸭等系列产品，是以乳鸽、鸭为主要原料，辅以调味料，采... 查看详细 >

以大米、木薯、玉米为原料生产高麦芽糖浆技术

技术简介： 高麦芽糖是一种用途广泛的新营养糖品，具有甜度温和、风味独特、容易消化吸收等特点。其糖分组成主要是麦芽糖，也有少量的葡萄糖及低聚糖。产品可广泛地应用于食品及医药工业作为营养甜味剂、填... 查看详细 >

控温抑菌生产杏仁饼新工艺

技术简介： 杏仁饼生产新工艺是由中山市咀香园食品有限公司提出，并与华南理工大学合作研发的横向科研项目。该项目是用以提高广东省传统食品杏仁饼的产品质量。该新工艺是一种通过提高绿豆预处理过程中的温... 查看详细 >

海藻寡糖酶法制备技术

技术简介： 研究证明，海藻酸盐裂解酶具有重要的商业价值：它不仅可用于新的生理活性物质的开发，而且其酶解产物还可用于多个工业领域。海藻多糖经过海藻多糖裂解酶酶解后，会产生具有多种药用功能的海藻寡... 查看详细 >

麦芽糊精生产技术

技术简介： 麦芽糊精是食品、化工及医药工业的重要原料，产品具有甜度低、粘度高、吸潮性低、容易为人体消化吸收等特点。技术指标或产品性能：麦芽糊精是以淀粉为原料，经酶液化、脱色、过滤、精制、浓缩、... 查看详细 >

酶法淀粉连续液化喷射器

技术简介： 淀粉连续液化喷射器（专利号：ZL96246420.1）是酶法淀粉制糖液化的关键设备。应用双酶法淀粉制糖，液化均匀、糖化DE值高、糖液过滤速度快、颜色浅。喷射器适应中温、高温酶制剂，也适用于甘薯、... 查看详细 >

南方九孔鲍苗掉板症防治新技术

技术简介： 自2002年下半年开始，在我国的台湾、福建省、海南省等地，相继出现鲍苗大规模掉板死亡的问题，使得培苗成为南方九孔鲍养殖中的“瓶颈”。整个南方鲍鱼产业也从原来5亿元的产值降到不到2亿元的水... 查看详细 >