技术简介： 对Pestalotiopsis属的P.theae和P．guepinii菌侵染茶叶后的症状表现、菌落及生物学特性等进行了研究。明确了其致病机理，为茶轮斑病菌与灰斑病的防治提供了理论依据。探明了茶树的根、茎、叶中内... 查看详细 >
技术简介： 建立了香蕉枯萎病早期诊断和病原菌生理小种快速检测技术体系。首次发现香蕉吸芽苗和假植苗的病害特异性症状，提出了香蕉枯萎病早期诊断的理论；研制了香蕉假茎组织微量取样诊断器和能鉴别香蕉枯... 查看详细 >
技术简介： 研究和筛选了产孢和致病能力强等特征的蜡蚧轮枝菌株Vl6063-U-P1、Vp28-U-P1、V3450-U-P1。优化了以黄豆粉、马铃薯等材料作为Vl6063-U-P1、Vp28-U-P1、V3450-U-P1菌株的液体种子培养发酵材料；提... 查看详细 >
技术简介： 项目组利用啤酒废液开展实蝇小分子蛋白耳剂的研究，采用了破壁了、自溶、浓缩和酶解等系列方法，获得了生产蛋白耳剂的最佳工艺条件，包括温度、时间、酶使用量及PH值等关键参数，具有创新性。应... 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种银耳腐竹的制作方法，该方法以大豆和银耳为原料，采用热水浸提方法提取银耳汁，与煮沸的豆浆混合揭竹，并采用微波真空干燥技术，加工制备银耳腐竹。本发明在腐竹加工过程中，科... 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种超声波快速腌制咸蛋的方法，该腌制方法包括重量分级、清洗、腌制、脱色、熟制与包装。本发明集清洗、腌制、脱色工序于一个超声波腌制罐中完成，所需设备少，生产效率高，产品内... 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种过热蒸汽膨化生产脱水蔬菜的方法。该方法包括：将拣选并清洗干净的蔬菜切分，护色后进行披膜，预脱水，再经过热蒸汽加热并通入压缩空气增压进行膨化，干燥后经空气快速冷却并包装... 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种玉色海带制作方法，包括采收、清洗、复合脱色处理、漂洗、中和、干燥。本发明主要利用钙盐在酸性条件下使海带中的褐藻酸及其盐类转化成褐藻酸钙，并使叶绿素退色，实现脱色的目... 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种浒苔果冻及其制备方法，主要成分包括浒苔提取物0.35%～0.55%，白砂糖15%～22%，魔芋胶0.30%～0.40%，卡拉胶0.05%～0.25%，柠檬酸0.15%～0.30%，香精0.05%～0.10%，加水至100%。... 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种半干态即食贻贝的加工方法，其工艺流程包括原料选择、微蒸去壳取肉、脱腥、调味、干燥、烘烤、冷却、真空包装、杀菌、成品等步骤。这是一种能最大限度地保留贻贝鲜品的质地、风... 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种即食海带糕休闲食品的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：将海带进行复水、脱腥、软化后打浆，将打成浆的海带过滤制得海带浆，将辅配料加入到海带浆中，搅拌均匀，蒸煮、冷却即... 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种菠萝片的微波真空干燥方法，该方法通过选料、去皮、清洗、去心、切片、护色、沥干、微波真空干燥、包装得到成品。本发明以提高干制菠萝片品质、干燥效率及降低能耗为目的，应用... 查看详细 >
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