一种花香型红茶加工技术

技术简介： 目前红茶产品受到越来越多的消费者喜欢，市场空间巨大。然而，目前市场上具有天然花果香的红茶产品偏少，无法满足人们多样化的需求。花香型红茶加工技术将稳定地加工生产出具有浓郁花果香的红茶... 查看详细 >

灵芝茶：一种灵芝菌茶发酵技术

技术简介： 灵芝菌是大家熟知具有较高养生功能的原料，而同时我国大量夏秋茶树鲜叶未能得到应用的利用。为此，灵芝菌茶发酵技术实现不添加任何外源物，以自主选育的特定灵芝菌接种发酵，开发出一种固态灵芝... 查看详细 >

虫草茶发酵生产技术

技术简介： 如何为消费者提供特色养生产品，是生产着需要考虑的。而虫草具有较高的养生功能，夏秋茶树鲜叶原料被大量白白浪费。为此，虫草茶发酵生产技术以夏秋茶树鲜叶为原料，不添加任何外源物，以选育获... 查看详细 >

竹叶茶加工及系列产品开发技术

技术简介： 竹叶具有多种保健功效，一直在民间具有悠久的开发利用历史，为药食两用原料。竹叶资源在我国非常丰富，但绝大多数未能得到开发利用。以竹叶为原料，可以开发出特色养生佳品，同时可以促进林业资... 查看详细 >

名优杜仲绿茶加工及产品开发

技术简介： 湖北全省以及全国栽植有大量杜仲经济林，受杜仲皮售价低等影响，杜仲林未能发挥出应有的经济效益。杜仲叶量产量巨大，具有与杜仲皮相同的保健功效。随着人们生活水平的提高，人们更加追求健康、... 查看详细 >

荷叶茶加工技术与产品开发

技术简介： 荷叶在我国有着几千年的食用和药用历史，并被我国卫生部列为药食两用原料。荷叶具有显著的减肥功效，也是夏季解暑的天然饮品，具有多种显著保健功效。而目前我国荷叶资源仅少量得到利用，造成绝... 查看详细 >

茶酒饮料发酵及系列产品开发技术

技术简介： 茶酒为一种含低度酒精、纯天然全发酵型的功能风味饮料。纯茶酒色泽浅绿黄、清澈透明，发酵香宜人，酒香明显，入口酒味明显，茶味明显，带甜味。1、与已有茶酒生产技术的区别已有的茶酒生产技术... 查看详细 >

干型和半干型蜂蜜酒生产新工艺

技术简介： 成果简介：本工艺酿制的蜂蜜酒的感观品评结果：干型蜂蜜酒：浅黄色，蜜香及发酵酒突出，落口柔和，甘爽，酸适中，具有蜂蜜酒（干型）典型风格。半干型蜂蜜酒：浅黄色，清亮透明，蜜香郁雅，酸甜... 查看详细 >