大米食品加工技术

技术简介： 成果简介：研究稻米原料特性与米制品品质的关系，建立米制品原料选择模型，筛选出10余种米制品专用稻。采用高GABA调控技术，培育出高GABA含量杂交稻品种，GABA含量为普通稻4倍以上的。以筛选的... 查看详细 >

新型腌腊肉制品风干鸡现代加工技术

技术简介： 成果简介：结合原料鸡的特点，研发形成了特有的加工工艺，包括采用湿、干混合腌制方法；添加特殊中药润味；采用外源性钙离子脆嫩技术，提高肉质嫩度和脆度；采用生物鲜化干制技术，保持了传统产... 查看详细 >

鹅（鸭）肉系列产品综合开发新工艺

技术简介： 成果简介：通过对工厂化生产条件下鹅的屠宰和分割工艺技术的研究，测定了鹅屠宰分割过程中有关指标参数20余项；系统测定了我国华中、华南地区鹅肉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和9种主要矿物质... 查看详细 >

马铃薯试管薯产业化技术

技术简介： 成果简介：马铃薯试管薯是利用试管苗的腋芽在组织培养条件下形成的微型薯块，它的生产需要严格的光照、温度和营养条件。不同的马铃薯品种，它们试管块茎的生产条件也不同，这是受遗传控制的。通... 查看详细 >

克氏原螯虾生物学及其养殖技术研究

技术简介： 成果简介：本项目详细研究了其繁殖、食性、生长等生物学和生理生态学等基础理论后，紧接着又详细研究了池塘商品虾养殖等关键技术，形成具有国际先进水平的研究成果。本成果技术可在各种水体中规... 查看详细 >

黄鳝养殖技术（黄鳝稻田规模化繁殖新技术）

技术简介： 成果简介：研发的黄鳝养殖技术，包括人工、半人工、自然繁殖等多种模式，能利用水泥池、稻田、稻田网箱、池塘、池塘网箱培育鳝苗和养殖成鳝。该黄鳝养殖技术能够模拟黄鳝自然繁殖条件，人工控制... 查看详细 >

黄颡鱼人工繁殖及苗种培育技术

技术简介： 成果简介：黄颡鱼因为肉质鲜美一直是百姓餐桌上的美味佳肴，其市场销售价格一直稳中有升，是国内淡水鱼市场中价格多年保持稳定少数品种之一。4华中农业大学水产学院黄颡鱼课题组自1998年以来先... 查看详细 >

鳡鱼苗种培育及驯食新技术

技术简介： 成果简介：通过鳡鱼鱼苗培育及驯食技术研究，突破了鳡鱼繁殖坚、养殖难的技术瓶颈，于2008年获得湖北省科技进步三等奖。（1）对鳡鱼人工繁殖及苗种培育等关键技术。包括鳡亲鱼选择、催产时节、... 查看详细 >

翘嘴鲌人工繁殖和苗种培育新技术

技术简介： 成果简介：（1）研究了翘嘴鲌繁殖力和繁殖习性，分析得到了翘嘴鲌成熟年龄和产卵群体及其性腺发育的周年变化规律。（2）对翘嘴鲌人工繁殖的关键技术进行了研究和技术开发。提出了翘嘴鲌催产方法... 查看详细 >

大型养殖场污物“零排放”及沼气制备新技术

技术简介： 成果简介：利用畜禽粪污与秸秆等作为发酵原料，采用序批式两相固态发酵制备沼气的工艺与装备，可以实现大中型养殖场的畜禽粪便、尿和冲洗水“零排放”，同时能高效持续地产出沼气，且可将发酵后... 查看详细 >

生态健康型牧场规划及CAD设计

技术简介： 成果简介：该成果以“动物繁殖生理与环境生态学”为基准，倡导“科技、品质、健康、环保”创新理念。在我国畜禽规模养殖方式转型重要时期对生物安全、健康养殖、要素配置、环境优良的适融指数筛... 查看详细 >

新型能源作物培育及秸秆酒精产业化技术

技术简介： 通过与国内多家科研院所合作，己筛选和鉴定出一批适应于我国边际土地种植的生物质产量大和木质纤维素降解转化效率高的能源植物（甜高梁和芒草）。采用现代生物技术，对我国三大粮食作物（水稻、... 查看详细 >