食品检测技术获科技进步一等奖 为安全保驾护航

　　“食品与饮水安全典型有害因子风险监测技术与设备”项目获得2012年度天津市科技进步一等奖。该项目涉及食品和饮水安全保障的各个方面，涵盖食品和饮水中有害因子快检、食源性致病菌分子分型及监控技术等，能够为人们的饮食安全和健康保驾护航。

　　据介绍，该项目由中国人民解放军军事医学科学院卫生学环境医学研究所研发，包括分子识别材料、系列化的试剂盒、专用检测设备和监控系统；建立了农兽药残留检测技术、有机磷农残传感检测技术、有害因子传感检测技术、农药残留快检技术、六种重金属快检技术、食源性致病菌分子分型技术等；还研制了便携式水中毒物快速检测箱和水质监测仪，可对饮水和食品中的十几种常见污染物进行快速检测和分析。