北京热风微波真空组合干燥技术与装备提升我国果蔬加工水平

　　由中国农业机械化科学研究院承担的2011年农业科技成果转化资金项目“热风微波真空组合干燥技术与装备中试”，采用处于国际先进水平的热风微波真空组合干燥技术替代传统热风干燥技术，有效提高干燥效率，降低能耗，显著提高脱水果蔬产品品质。

　　转化的连续式微波真空干燥设备及热风微波真空组合干燥集成成套设备正是国内企业亟需的节能环保、高效安全的干燥设备，是对传统热风干燥技术及设备的革命性突破。其干燥产品品质界于热风和冷冻干燥之间，但大幅度降低能耗,给干燥加工企业带来显著效益，适应了果蔬等农产品干燥加工行业的需求。项目示范生产线设计年产200吨脱水果蔬，已签订销售收入105万元合作协议。

　　项目的实施推广将带动我国干燥技术装备和脱水果蔬加工业技术层次的提升。