本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种鸡肉黑青稞低菌冷冻熟面及其制备方法。所述鸡肉黑青稞低菌冷冻熟面由以下组分组成：黑青稞粉、鸡胸肉泥、高筋粉、谷朊粉、3490淀粉、聚葡萄…… 查看详细 >

本发明公开了一种含有藏药组分的黑豆青稞酱油及其制备方法，原料中包括有黑豆、黑青稞、冬虫夏草、藏红花、人参果、雪莲花、玛卡、红景天、川贝母、酵母、种曲、粗盐、精盐；包括有如…… 查看详细 >

本发明公开了一种玫瑰茄杂粮复合米酒及其制备方法，上述玫瑰茄杂粮复合米酒包括以下重量份的原料：糯米40‑60份、青稞米20‑30份、甜荞米20‑30份、血糯米20‑30份、玫瑰茄浸提液30‑…… 查看详细 >

本发明涉及农产品加工技术领域，公开了一种谷物食用纤维脱色及改性的制备方法，包括如下步骤：步骤一、初加工，将谷物含小麦、燕麦、荞麦、稻谷、大麦及青稞等谷物外壳或麸皮经微波干…… 查看详细 >

本发明公开了一种五谷类粗粮食品及其制备工艺，涉及食品加工技术领域，该五谷类粗粮食品由以下重量百分比的原料制成：黑芝麻7.5％、白芝麻7.5％、玉米榛子7.5％、香蕉片7.5％、青稞7.…… 查看详细 >

本发明提供了一种新型威士忌酒糖化发酵工艺，属于威士忌酒酿造技术领域。包括以下步骤：原料清洗；麦芽烘干；原料粉碎；糊化处理；糖化；发酵和蒸馏。本发明提供的一种新型威士忌酒糖…… 查看详细 >

本发明适用于生物医药技术领域，提供了一种青稞β‑葡聚糖及其制备方法，包括：步骤一、原料准备：将青稞脱皮，得到青稞米；步骤二、青稞米粉碎：将青稞进行粉碎，过40‑80目筛，制得…… 查看详细 >

本发明公开了一种慢升糖青稞饼干产品制备方法，属于食品领域。本发明的慢升糖青稞饼干的配方，以重量份数计，包括50‑70重量份的青稞粉，30‑50重量份的低筋小麦粉，25～30重量份的黄…… 查看详细 >

本发明涉及罐头生产加工技术领域，尤其涉及一种青稞罐头及其制备方法，包括以下重量份数的原料：预煮之后青稞30‑45份、RO水45‑60份、白砂糖10‑15份、果葡糖浆1‑10份、D‑异抗坏血…… 查看详细 >

本发明涉及一种青稞藜麦发酵性饮料，包括按重量份数计的以下成分：水80‑85份、青稞13‑18份、藜麦2‑5份。一种青稞藜麦发酵性饮料的制备方法，依次包括以下步骤：S1：糖化与固液分离…… 查看详细 >