本发明涉及一种啤酒，特别是青稞黑啤，以及这种啤酒的制备方法，青稞黑啤由下述重量百分比的原料配制而成：总投料中青稞浅色麦芽占45-35％、青稞深色麦芽占8-4％、黑色大麦芽12-6％、…… 查看详细 >

全液态青稞红曲及其制备方法，涉及一种液态红曲，特别是以青稞为原料制备的液态红曲，以及它的制备方法。它以青稞为原料制得全液态青稞红曲，其制备方法包括制备青稞麦芽、制备红曲液…… 查看详细 >

青稞红曲酒及其酿造方法，涉及一种饮用酒，以及它的酿造方法。它以青稞为原料制得青稞红曲酒。其制备方法包括制备青稞红曲液、液化、糖化发酵、压榨过滤、煎酒。本发明产品不仅具有酒…… 查看详细 >

一种青稞红曲保健酒的制备方法，涉及一种饮用酒的酿造方法。制备其活性成份的原料包括、雄蚕蛾、黑蚂蚁、山茱萸、肉苁蓉、珍珠、龙眼、香菇、青稞红曲液等。其制备方法包括制备青稞红…… 查看详细 >

青稞红曲茶及其制备方法，涉及一种保健茶，以及它的制备方法。它是以青稞为原料制成青稞红曲粉，再与炒制青稞混合制成青稞红曲茶。本发明产品既具有丰富营养，又具有降脂、降压的保健…… 查看详细 >

青稞红曲葡萄酒及其酿造方法，涉及一种葡萄酒，以及它的酿造方法。它是以葡萄和青稞红曲为原料酿造制得青稞红曲葡萄酒。其制备方法包括制备青稞红曲液、破碎加工、主发酵、皮渣分离、…… 查看详细 >

本发明涉及液态奶领域，具体地，本发明涉及一种含青稞颗粒的调味奶或乳饮料及其生产方法。所述调味奶或乳饮料含：牛奶30-98.8wt％；稳定剂2-50wt‰，其中，所述稳定剂包含增稠剂和/或…… 查看详细 >

青稞红曲啤酒及其酿造方法，涉及一种啤酒，以及它的酿造方法。它是以包括青稞为原料制得的青稞红曲啤酒。本发明产品既具有酒的饮用功能，又具有保健作用。 查看详细 >

本发明一般涉及产生它们的可食用的组合物和方法。特别是，本发明涉及酶调制的马克隆营养成份的青稞米含有这样的经调制的常量营养物和食品组合物。本发明的一个实施方案是用于调节常量…… 查看详细 >

本发明涉及液态奶领域，具体地，本发明涉及一种含青稞调味奶及其生产方法。根据本发明的含青稞调味奶，基于100重量份的所述调味奶，其原料包含0.1％-0.5％稳定剂、1％-10％青稞脱皮干…… 查看详细 >