[00077969]即食药膳型连城白鸭加工方法
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所在地：福建 龙岩市
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技术详细介绍
成果简介：
本发明专利公布了一种即食药膳型连城白鸭加工方法，以连城白鸭中的成年母鸭为原料，与多种药食同源植物合理配伍，制成风味和药效功能多样化、并且可在常温下存放的即食药膳型连城白鸭产品。
技术成熟度：
已批量生产
应用范围：
连城白鸭中的成年母鸭的深加工
生产条件及预期经济社会效益：
具备肉类罐头生产线的企业可加工本产品。本技术可使原料增值3倍以上，并且解决连城白鸭加工品销售半径小、保值期短的问题，为消费者提供具有保健价值的便捷食品。
合作方式：
技术转让
