利用农林纤维素生物质联产燃料酒精与木糖

技术简介： 一、项目特点和技术指标以农林纤维素生物质（秸秆、蔗渣、林草）等为原料，分离提取纤维素、半纤维素、木质素等组份；利用纤维素酶对纤维素组份进行降解，制取燃料酒精；利用木聚糖酶对半纤维素…… 查看详细 >

酶解速溶燕麦粉

技术简介： 1）以生物酶解为核心技术，可将淀粉、纤维转化为可溶性多糖，保留燕麦中大部分的膳食纤维、葡聚糖、蛋白质、功能性脂肪、微量元素等营养成分。2）筛选复合酶、酶用量，温度及作用时间控制酶解程…… 查看详细 >

一种食用油脂的质量检测方法

技术简介： 这项发明的目的就是克服前面所提到的缺点，提供一种食用油脂的质量检测方法，该食用油脂的质量检测方法能方便、准确地检测出试用油脂中是否掺杂了地沟油，以及食用油脂的质量是否符合标准油脂的…… 查看详细 >

高效节能平底炒锅

技术简介： 本实用新型涉及一种高效节能平底炒锅，属于节能技术领域。该炒锅不仅能使受热物料中心与边缘的快速交换，从而达到物料受热均匀，提高生产效率和产品质量，实现高效节能的目的，而且大大减轻人工…… 查看详细 >

发酵法生产莽草酸

技术简介： 莽草酸是一种合成的抗病毒药物奥司他韦（达菲）的关键中间体。莽草酸可以通过化学合成，微生物发酵和从某些植物中提取生产。当前大部分的莽草酸供应来源于中国八角的种子，其易受气候及产地的影…… 查看详细 >

利用三孢布拉氏霉菌生产类胡萝卜素

技术简介： 类胡萝卜素（carotenoids）是一类天然色素的总称，具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病、提高免疫力和清除活性氧自由基等重要作用，因而具有很大的市场需求。三孢布拉霉是目前国内外工业化生产β-…… 查看详细 >

发酵法生产番茄素素

技术简介： 番茄红素(lycopene)是一种红色的类胡萝卜素，是许多类胡萝卜素生物合成的中间体，具有碎灭单线态氧、清除自由基,诱导细胞间连接通讯、调控肿瘤增殖等生理功能，具有防癌、抗癌、防治心脑血管疾…… 查看详细 >

发酵法生产β-胡萝卜素

技术简介： β-胡萝卜素因具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病等功效，具有很大的市场需求。利用微生物发酵的方法生产β-胡萝卜素具有成本低，产品纯度高以及无毒副作用等优点，是国内外研究的热点之一。三孢…… 查看详细 >

矿化盐皮蛋

技术简介： 结合卤蛋、皮蛋、盐蛋三项技术发明的矿化盐皮蛋，增加了有益于人体的矿物质，使得盐皮蛋既美味又营养，嫩香有弹性，蛋黄砂酥，一枚禽蛋，多种美味，无铅工艺生产，既没有盐蛋那么咸，又没有皮蛋…… 查看详细 >

奇香烤蛋

技术简介： 奇香烤蛋是四川广安市曹军建先生又一重大创新发明，全国首创，整蛋烤制，蛋壳完整，清洁卫生，香气四溢，隔着蛋壳就能闻到香气，蛋清筋道呈咖啡色，咀嚼特别有味，越嚼越香，蛋黄有油，颜色鲜黄…… 查看详细 >

应用合成多肽进行化妆品组分的致敏性筛查

技术简介： 化妆品是重要的个人消费品，若含有不安全的组分，则会诱发化妆品过敏和接触性皮炎等无法治愈的局部皮肤或全身系统疾患，使用合成多肽来进行化妆品组分的致敏性筛查，可有效保证化妆品的质量安全…… 查看详细 >

应用计算机模拟技术进行食品安全风险评估

技术简介： 计算机模拟是近年来食品安全风险评估的前沿技术，由于其克服了传统的动物实验法的局限，因此，评估结果更为可靠、安全。北京化工大学食品安全研究室在计算机模拟领域具有较为充分的研究积淀，针…… 查看详细 >