[00027522]应用计算机模拟技术进行食品安全风险评估
联系人： 董益阳
所在地：北京 北京市
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技术详细介绍
计算机模拟是近年来食品安全风险评估的前沿技术，由于其克服了传统的动物实验法的局限，因此，评估结果更为可靠、安全。
北京化工大学食品安全研究室在计算机模拟领域具有较为充分的研究积淀，针对各类食品病原如抗生素和非法添加剂等，已建立起较为成熟的计算机模拟风险评估程序，欢迎在此领域洽谈相关技术合作。
