可作为功能食品或药物的天然产物或其类似物

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一种紫阳富硒茶茶多糖及其应用

技术简介： 一、发明创造简介本发明公开了一种新型植物多糖功能食品.它是以紫阳富硒茶叶为原料，经清洗、粉碎过筛、水提醇沉、反复冻融。透析、冻干而形成一种多糖制备物、具有明显抗氧化活性、肝损伤保护…… 查看详细 >

厚皮甜瓜鲜果的保藏方法

技术简介： 一、发明创造简介厚皮甜瓜(CucumismeloL．)属于葫芦科(Cutrbitaceae)甜瓜属(Cucumis)的一个甜瓜种，为藤蔓一年生草本植物，在世界各地均有种植，以中国栽培面积最大，产量最高。厚皮甜瓜富含糖…… 查看详细 >

苹果肉渣膳食纤维膨化早餐牛奶伴侣

技术简介： 一、发明创造简介一种用冷破碎苹果肉渣和玉米配合制备苹果肉渣膳食纤维膨化早餐牛奶伴侣的方法，采用冷破碎得到的苹果肉渣，经分离压榨及干燥后，调整水分含量至18%，用高效粉碎机粉碎，并过70~…… 查看详细 >

用残、次红枣制备酵母味素的方法

技术简介： 一、发明创造简介发明者通过大量的研究实验发现，以红枣为原料培养单细胞酵母，其生长速度快，繁殖能力强，是很好的培养基。本发明以商品价值很低的残、次红枣为主要原料，通过酶解提汁、液态单…… 查看详细 >

逆向蒸发法制备石榴皮多酚脂质体的方法

技术简介： 一、发明创造简介一种用逆向蒸发法制备石榴皮多酚脂质体的方法，采用脂质体对石榴皮多酚进行包埋处理，通过调节大豆卵磷脂与胆固醇的质量比、氯仿与石榴皮多酚磷酸盐缓冲溶液的体积比、磷酸盐缓…… 查看详细 >

百里香羊肉除膻调味剂

技术简介： 一、发明创造简介一种百里香羊肉除膻调味剂，由质量份配比为基础调味配方352份、百里香精油0.25~2.0份的原料组成。本发明以从百里香中提取的百里香精油为主要成分，所有原料百里香资源廉价易得…… 查看详细 >

果香蜂蜜酒的制备方法

技术简介： 一、发明创造简介一种果香蜂蜜酒的制备方法，用本发明制备的蜂蜜酒，酒精度为6~6.5%，含还原糖60~65g/L，不添加蔗糖、人工香精、色素、防腐剂、口味纯正，微甜爽口，无苦味，具有纯正的香蕉香味…… 查看详细 >

羊奶酸奶专用发酵剂的制备方法

技术简介： 一、发明创造简介酸奶具有丰富的营养价值和良好的保健功能，已经成为我国第一大发酵乳制品。目前在我国酸奶生产中，大约80%以上的发酵剂是购自国外一些公司的冷冻干燥发酵剂，并且主要用于牛奶…… 查看详细 >

麸皮红枣汁乳酸发酵饮料及其制备方法

技术简介： 一、发明创造简介本发明以麸皮、干红枣为主要原料，通过酶解提汁、乳酸菌的乳酸发酵、调配等工艺生产麸皮红枣乳酸发酵饮料。一方面以甘甜适口的红枣配伍麸皮，可调节麸皮的粗糙、苦涩味，生产的…… 查看详细 >

蚕蛹油多不饱和脂肪酸的梯度冷冻结晶分离方法

技术简介： 一、发明创造简介干蚕蛹中含约30％的脂肪，蚕蛹油中不饱和脂肪酸含量很高，约为75%，不饱和脂肪酸组成为：油酸33%，α-亚麻酸35%，亚油酸8%。尤其是α-亚麻酸含量远远高于其他食用油。α-亚麻酸…… 查看详细 >

添加苹果膳食纤维与浓缩汁的功能面包及其制备方法

技术简介： 一、发明创造简介本发明公开了苹果膳食纤维和苹果浓缩汁添加制成功能面包及其生产方法，即将苹果渣膳食纤维作为食品添加剂用于面包的生产中，属于食品加工技术领域。所采用的技术方案包括：在常…… 查看详细 >