蛋糕自动售货机

技术简介： 项目简介：蛋糕自动售货机（专利号201620044805.0），原型机来自于美国加州的cupcakeATM项目核心创新点：新颖售卖方式、自动售卖、方便快捷项目详细用途：自动售卖蛋糕烘焙类产品预期效益说明：…… 查看详细 >

厚薄不规则食品快速熟化不焦化（3-5分钟）微波技术设备

技术简介： 先进的微波熟化灭菌技术设备厚薄不规则食品快速熟化不焦化（3-5分钟）微波技术设备。1设备技术介绍本发明技术属于一种基础专利技术，下游应用广阔。本发明主要应用说明如下：微波技术是一项崭新…… 查看详细 >

木糖醇、阿拉伯糖联产的生物发酵制取技术

技术简介： 木糖醇、阿拉伯糖联产的生物发酵制取技术。项目简介：本技术是采用生物发酵的方法同时生产出木糖醇及阿拉伯糖。选用的菌种为假丝酵母菌，以木糖母液为介质，辅以培养基进行发酵，30度发酵72小时…… 查看详细 >

一种泵体

技术简介： 项目简介：一种创新泵体的设计结构（食品加工用泵），专利号201621421513.0。项目核心创新点：效率数十倍的增加，不易堵，高效率产能排放，维护保养容易。项目详细用途：食品饮料加工中，各工艺…… 查看详细 >

做豆干不需要拉豆腐布的豆腐框

技术简介： 项目简介：做豆干不需要拉豆腐布的豆腐框。项目核心创新点：不需要拉豆腐布，豆干更平整，没有边角。项目详细用途：应用于豆干，香干的制做，我已经小批量试产，初步成功，做出的豆干平整，没有…… 查看详细 >

一种保健品组合物

技术简介： 本发明涉及一种保健品组合物（专利号201410212916.3），属于保健品技术领域。本发明保健品组合物包括以下重量份数的原料：玛咖粉200-300份，淫羊藿提取物50-90份和L-精氨酸112-130份。本发明保…… 查看详细 >

高颈泡菜坛

技术简介： 高颈泡菜坛，专利号201621027195.X。项目简介：本项目涉及千家万户日常传统调味泡菜坛，传统泡菜坛颈部矮，故因为气温变化，热胀冷缩原理，坛沿内的脏水就要吸入泡菜坛体内，污染泡菜，轻者生花…… 查看详细 >

秘鲁鱿鱼深加工产品研发

技术简介： 秘鲁鱿鱼深加工产品研发。项目简介：秘鲁鱿鱼有着浓重的令人不愉快的酸味与氨，是阻碍新产品开发的难点问题。食品工程研究室经过深入系统的研究，开发了秘鲁鱿鱼去除酸味和氨味新工艺技术及装备…… 查看详细 >

金枪鱼综合解冻保鲜技术及装备

技术简介： 金枪鱼综合解冻保鲜技术及装备。项目简介：采集金枪鱼理化成分、表观比热、相变温度与相变焓等热特性参数，研究环境温度对金枪鱼解冻过程和解冻后品质的影响，建立温度-时间-质量三维金枪鱼解冻…… 查看详细 >

秋刀鱼深加工系列工艺技术

技术简介： 秋刀鱼深加工系列工艺技术。项目简介：秋刀鱼是远洋捕捞的海水鱼类，远离污染，具有高蛋白、高油脂的特点，富含DHA、EPA等高不饱和脂肪酸，营养丰富，是鱼类中的佼佼者。本技术应用现代加工技术…… 查看详细 >

用于乳制品和功能食品的益生性乳酸菌直投式发酵剂的生产技术

技术简介： 用于乳制品和功能食品的益生性乳酸菌直投式发酵剂的生产技术。技术和产品特点：1、本成果中所应用的菌株C88为本课题组自主分离得到，是适应中国人自身条件的益生菌，现保藏于中国典型培养物保藏…… 查看详细 >

生猪宰前应激管理控制技术

技术简介： 系统研究了猪PSE肉和DFD肉预警的关键生理指标。发现血糖浓度与PSE肉具有紧密相关性可作为PSE肉的预警指标，当宰前血糖浓度达到一定临界值时可能产PSE肉。皮质醇与DFD肉具有紧密相关性，可作为DF…… 查看详细 >