应用于食品加工的微波杀虫灭菌保鲜技术

技术简介： 技术投资分析：微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；而非热效应则是使微生物体蛋白质和生理活性物质发生变异，从而丧失活力和死亡。因此…… 查看详细 >

大蒜酒

技术简介： 技术投资分析：把大蒜捣成蒜泥后放到酒里，短时间内大蒜的大部分有效成分就会溶入酒中。因此，用白酒[酒精含量35%（体积分数）]浸泡大蒜后，酒里含有很高的大蒜有效成分。大蒜酒可预防感冒，促…… 查看详细 >

大豆肽饮料制备技术

技术简介： 技术投资分析：①预处理将精选大豆清洗干净后，用温水浸泡使之膨胀，在25℃下发芽至芽长为1～2mm时取出，放入pH7.5～7.8的弱碱液里浸泡2h。②磨浆分离用磨浆机将发芽大豆磨浆，在磨浆时加入大豆…… 查看详细 >

全豆干法豆制品生产方法（豆制品加工工艺与配方）

技术简介： 全豆干法豆制品生产方法（豆制品加工工艺与配方）技术投资分析：大豆利用率100%，不排浆水、废渣，无任何化学填加剂，保质期长，便于储存、运输。技术的应用领域前景分析：国内外市场，出口吨利…… 查看详细 >

多功能家用酿酒器（果酒连续发酵罐）

技术简介： 技术投资分析：多功能家用酿酒器（果酒连续发酵）是一种新型产品，其主功能是（如酿制葡萄酒为例）自动把葡萄皮和籽能完全分离不需要再次过滤。其二项功能是连续发酵能酿制出比第一次发酵出来的…… 查看详细 >

天然植物健美健身系列饮料

技术简介： 技术投资分析：桑椹、旱莲草、女贞子、肉苁蓉等。特性及应用：该系列饮料具有养血、明目、乌发、润肤之功能，是低糖、低热、低脂肪饮料。"技术的应用领域前景分析：该产品可从根本上增强体质，…… 查看详细 >

新型土壤保水剂技术

技术简介： 技术投资分析：①种植物专用，可反复吸水、放水；多年有效。②无色或微黄色的干燥颗粒，颗粒直径0.1-4毫米多种。③吸纯水率达500倍（即1克本剂可吸纯水500克）。④吸水后似果冻状的透明凝胶，不…… 查看详细 >

新型枇杷叶润肺止咳饮料

技术简介： 技术投资分析：枇杷叶系蔷薇科枇杷属植物枇杷的干燥叶，是一味常用中药，收载于历版《中国药典》供医药临床使用。枇杷叶归肺、胃经，具有清肺止咳、降逆止呕作用，用于治疗肺热咳嗽、气逆喘气、…… 查看详细 >

野生植物合成压缩食品、饮品冲剂

技术简介： 技术投资分析：1、项目是以天然野生植物与豆类农作物合成的创新型饮品，填补了国内外市场的空白。2、项目适用人群广泛，是男女老幼各类人群四季都适宜饮用的绿色纯天然饮品，历经两年多不同人群…… 查看详细 >

现代功能食品配料及提取加工技术

技术简介： 技术投资分析：在新世纪，消费者需要的是具有高品质、方便和有良好生理功效的工业化食品。在这方面，食品配料起着极其重要的作用。高新技术在食品工业中所占的比重不断增大，特别是生物技术的应…… 查看详细 >

板栗保鲜剂

技术简介： 技术投资分析：本保鲜剂具有防腐、保鲜、抑芽、防失水之功效。板栗经保鲜剂处理后，在常温条件下，可储藏5个月以上；冷藏条件下可储藏7个月以上。技术的应用领域前景分析：使用时，将采收后的板…… 查看详细 >

荔枝保鲜剂

技术简介： 技术投资分析：本保鲜剂成本低，使用方便，保鲜效果好；使用时只要将保鲜剂用水调合成糊状，将荔枝浸渍、晾干即可，采用此方法保鲜的荔枝可保存40～50d。技术的应用领域前景分析：本品用于鲜荔…… 查看详细 >