生物催化制备中长链脂肪酸食用油

技术简介： 生物催化制备中长链脂肪酸食用油一、必要性与可行性专业机构统计2011年我国人均年消费食用油20.5公斤，已经达到世界人均20公斤/年的消费水平，但普通的长链脂肪酸（大豆油、葵花油、花生油、玉…… 查看详细 >

麻辣香锅技术

技术简介： 北京学习麻辣香锅技术，接受麻辣香锅培训在鑫顺小吃技术培训学校，专业的技师指导，手把手的教学，学会为止。麻辣香锅是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜…… 查看详细 >

太岁肉灵芝菌种快速培育新技术

技术简介： 太岁肉灵芝，是一种珍稀复合菌，经检测证明，其含有PQQ（俗称“免疫王”---吡咯喹啉醌）、核酸、几丁质、BRM（生物体激活物质）、SP（皂甙）、PC（多糖类）、22种以上的氨基酸（含必需八种氨基…… 查看详细 >

食用菌液体菌种制种工艺及应用

技术简介： 食用菌液体菌种制种工艺及应用项目简介：食用菌产业在我国农村的经济发展和促进农业的可持续发展中发挥着重要作用。人们利用农作物秸秆、棉籽壳、木屑等废弃物质来栽培食用菌，可以生产人类需要…… 查看详细 >

速冻营养面芋加工技术及产业化

技术简介： 速冻营养面芋加工技术及产业化项目简介：速冻营养面芋是由面粉、紫薯粉、复合蔬菜汁、茯苓粉、钙、茶多酚等经不同的比例混合组成，从而使面芋食品赋予了一定的功能性和保健性。经常食用面芋能够…… 查看详细 >

乳酸

技术简介： 聚乳酸是最重要的生物基材料之一，其原料主要为乳酸。仅由L-乳酸聚合而成的聚乳酸往往存在耐热性差、力学强度低和韧性差等缺点，这也妨碍了乳酸产品进一步扩大化生产和应用。如果在L-乳酸聚合过…… 查看详细 >

浓香型白酒酿造微生物及其发酵技术

技术简介： 由湖北省科技厅主持组织的项目验收与科技成果鉴定会认定该项目研究技术成果具有创新性，总体技术水平达到国际领先水平。并获2009年湖北省科技进步二等奖。浓香型白酒酿造微生物及其发酵技术采用…… 查看详细 >

食用型甘薯新品种-安芋3号

技术简介： 成果（技术）简介：安芋3号是以SR91.109为母本，PC99-3为父本进行杂交，获得杂交种子（F1代）。通过在实生苗圃的选择、鉴定圃的鉴定，再将其放到我省多个实验点鉴定,并在自然发病区进行田间抗病…… 查看详细 >

一种快速简便检测食品中转基因成分的方法

技术简介： 成果（技术）简介：本成果是一种检测食品中的转基因成分的方法，该方法利用FPLC富集食品中的DNA，降落PCR检测技术可以在半个工作日内对常规食品进行转基因检测，准确率高，用时少，设备投入少。…… 查看详细 >

魔芋葡甘聚糖降解物与银杏叶提取物保健食品及制备方法

技术简介： 专利简介：本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖降解物与银杏叶提取物组合的食品及制备方法，其特征在于：该食品主要包括魔芋葡甘聚糖降解物和银杏叶提取物。其制备方法的特征在于：一、魔芋葡甘聚糖降解…… 查看详细 >

一种春华李的采摘及保存方法

技术简介： 本发明涉及一种春华李的采摘及保存方法，严格按照以下步骤进行：采摘前处理、采摘、预冷、分选、包装前臭氧处理、包装、冷藏，其中预冷是采用冷水进行预冷，冷水的温度控制在3℃～4℃，冷却时间…… 查看详细 >

一种春华李的保鲜处理方法

技术简介： 本发明涉及一种春华李的保鲜处理方法，严格按照以下步骤进行：采摘前处理、采摘、预冷、分选、保鲜剂溶液处理、包装、冷藏，其中预冷是采用冷水进行预冷，冷水的温度控制在3℃～4℃，冷却时间为…… 查看详细 >