茶油精制新工艺

技术简介： 茶油精制新工艺项目简介：茶油油质纯天然，无任何污染，其物理、化学特性与橄榄油极为相似，茶油中不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸）含量达94℅以上，碘值适中（80～83），因此，它的平均组合和特性…… 查看详细 >

天然茶色素制备及新产品开发

技术简介： 天然茶色素制备及新产品开发项目简介：茶色素是从茶叶中提得的纯天然食用色素物质，是制茶中以儿茶素为主体的多酚类物质氧化聚合缩合作用形成的。其主要组分是茶黄素和茶红素物质，茶黄素是一类…… 查看详细 >

超微茶酸奶加工技术

技术简介： 超微茶酸奶加工技术项目简介：该技术是利用气流微粉碎技术，将茶鲜叶经过蒸汽杀青和干燥处理后进行超微粉碎成200目甚至1000目以上的茶叶超微细粉，技术采用凝固型酸奶的加工工艺，可最大限度地…… 查看详细 >

花香型小块白茶饼加工技术

技术简介： 白茶压制成饼更便于保存和携带，但现有的白茶茶饼产品均以干毛茶经过水蒸汽蒸湿后再压制,存在原有的白茶特征风味和新鲜度减弱甚至丧失等问题。本项目技术采用环境控制进行白茶萎凋,使鲜叶在萎凋…… 查看详细 >

茶多糖等有效成分综合提取工艺

技术简介： 茶多糖等有效成分综合提取工艺项目简介：茶多糖、茶多酚及咖啡碱是茶叶中主要药理成分。本工艺着重于茶叶深加工综合利用的角度，研究了适合工业化的溶剂多阶式分步提取法，一次性从茶叶中提取茶…… 查看详细 >

人工林杨树木材制造新型轻质绿色包装制品产业化

技术简介： 人工林杨树木材制造新型轻质绿色包装制品产业化项目简介：该项目主要是使用人工林杨树旋切单板制造轻质绿色包装制品。与法国国家木材研究所、材料研究院以及意大利杨树研究所等国际知名木材科学…… 查看详细 >

白茶爽

技术简介： 白茶爽，利用超声波萃取技术，在真空度（30KPa），浸提温度50℃，6万分子量超滤膜后喷雾干燥的白茶提取物颜色淡黄、滋味较鲜爽、易溶于水，并保有白茶的香气。通过干法制糖技术，以100%木糖醇为…… 查看详细 >

优化遮荫改善夏暑乌龙茶品质的机理及关键调控技术

技术简介： 优化遮荫改善夏暑乌龙茶品质的机理及关键调控技术针对气候暖化导致夏暑茶绝对与相对量增加而自然品质下降，以及山地茶园季节性缺水与热旱害频发等危及茶园生态安全和茶业持续发展的共性关键技术…… 查看详细 >

茶园农药残留控制关键技术研究与应用

技术简介： 茶园农药残留控制关键技术研究与应用通过建立示范基地，在产前按目标市场要求和农残研究成果制订无公害农药名录，产中应用自主研发的白僵菌、色板、植物源农药等产品或技术，实施绿色防控技术模…… 查看详细 >

铁观音优质高效栽培关键技术研究

技术简介： 本项目以铁观音的种性特征和铁观音的栽培特点为研究重点，应用生态学原理，全面地、系统地对铁观音低产茶园的成因进行调查分析，提出了较成熟的“土壤调查”、“提纯复壮”、“原种保护”、“单…… 查看详细 >

茶树新品种金牡丹

技术简介： （1）基本情况品种来源（亲本）：1978～2002年以铁观音为母本，黄棪为父本，采用杂交育种法选育而成。审定情况：2003年1月通过福建省茶树品种审定（编号：闽审茶2003002），2010年8月通过国家级…… 查看详细 >

白茶产业升级关键技术研究与应用

技术简介： 白茶主产于福建，其自然、生态、健康的独特工艺和品质，在国际市场上独具发展潜力和市场竞争力。项目围绕白茶的初加工、精深加工及产品研发，质量安全控制体系，白茶品质形成化学机理等产业关键…… 查看详细 >