从柑桔加工下脚料果皮渣中提取果胶和橙皮苷新工艺

技术简介： 提取果胶和橙皮苷新工艺项目内容：柑桔干果皮中含有约15%~25%的果胶，2%~5%的橙皮苷。本项目以柑桔加工企业产生果汁、罐头或鲜食后的下脚料果皮渣为原料，采用有机酸和无机碱连续提取果胶和橙皮…… 查看详细 >

高纯度硬脂酸单甘酯分离技术及装置

技术简介： 技术简介单甘酯按纯度分为粗单甘酯和高纯度单甘酯。由于粗单甘酯中含有近一半的双甘油酯，双甘油酯的表面活性远不及单甘酯，而且双甘油酯的良好消泡性能恰恰又与单甘酯的强烈起泡特点相对抗，因…… 查看详细 >

蛋糕防腐技术配方

技术简介： 蛋糕防腐技术配方蛋糕防腐技术转让专利产品代理保鲜蛋糕防腐技术配方夏天蛋糕防腐技术90天不发霉氮气独立包装保质期6个月不长毛不退色不变味转让专利技术产品蛋糕防腐技术配方可到厂实地考察蛋…… 查看详细 >

利用vgb基因构建抗贫氧的高密度发酵工程质粒

技术简介： 本发明提供一种利用vgb基因构建抗贫氧的高密度发酵L-Phe工程质粒的方法，其采用透明颤菌血红蛋白基因及其本身的启动子元件，融合T7强终止子序列，设计合适的酶切插入位点将其插入L-苯丙氨酸工程…… 查看详细 >

食品配料胶囊化包埋技术

技术简介： 一、简要综述江南大学食品学院经长期研究，解决了食用配料（如有机酸、食盐等）胶囊化包埋/温度控制释放这一难题，制备出了芯材含量达90-92%、颗粒细度为40-80目的胶囊化产品，具有良好的流动性…… 查看详细 >

番茄红素、β-胡萝卜素微乳化制剂

技术简介： 一、简要综述国家十一五支撑计划研究成果。二、具体介绍1、项目简介将表面活性剂、助表面活性剂、水、食用油、番茄红素一起，经简单的混合处理而制成红色透明或半透明状微乳液产品。制备技术特…… 查看详细 >

糖精钠生产工艺技术

技术简介： 糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个结晶水，无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。味极甜，即使在10000倍的水溶液中仍有极强甜味，甜味阈值约0。00…… 查看详细 >

糖精锌生产工艺技术

技术简介： 糖精锌是糖精的锌盐，其固体有糖精锌六水合物和无水糖精锌两种存在形式。糖精锌六水合物为无色至白色晶体，或白色结晶体粉末，无或略有香气味，甜味较强，其稀溶液的甜度约为食糖的500倍。它在…… 查看详细 >

一种低温肉制品中应用的天然植物源防腐剂

技术简介： 本发明涉及低温灌肠肉制品贮藏与安全领域，特别是涉及一种针对低温熏煮香肠的天然复合防腐剂的配方。本发明的目的是这样实现的：它是由以下体积的组分组成：丁香粉末醇提取液5.0-8.0份、生姜粉…… 查看详细 >

无矾油条的制作方法

技术简介： 本无矾油条的制方法比传统油条的制作方法更科学、健康，其成品与传统油条相比外观更好，色泽更诱人，口感更好，绝对不含铝，比央视报道的16mg/kg还低，既保留了传统的美味又更加的健康、绿色。 查看详细 >

食品抗氧化剂

技术简介： 食品抗氧化剂是能阻止食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。通常用于油脂和含油食品。来自欧洲的AA食品抗氧化剂专利技术，是一种创新型的天然的油脂类抗氧化产品，具有添加剂…… 查看详细 >

食品的常温保鲜灭菌消毒技术

技术简介： 21世纪是能源世纪，能源战略是每个国家的政治经济出发点！当前中国、美国、俄罗斯、欧洲与日本等都是围绕这个出发点在中东进行角力。南沙群岛、钓鱼岛竞争，其实也是能源的竞争。能源，是西方祭…… 查看详细 >