一种层卧孔菌深层发酵一级菌种的培养基配方与培养方法

技术简介： 本发明提供了一种层卧孔菌深层发酵一级菌种的培养基配方与培养方法，层卧孔菌培养基选用红糖和玉米粉为发酵的碳源，选用蛋白胨为发酵的氮源，选用维生素VB6为发酵营养。采用所述层卧孔菌发酵培…… 查看详细 >

一株荚膜红细菌及其应用

技术简介： 本发明公开了一株荚膜红细菌及其应用。本发明提供了荚膜红细菌AYGHJ-16，它的保藏编号为CCTCC？NO：M？2011377，属于光合细菌，能利用光能，将一些有机小分子(如有机酸、氨基酸等)转化为生长刺…… 查看详细 >

灵芝发酵生产灵芝多糖和灵芝酸

技术简介： 灵芝是我国传统的名贵药用真菌。具有增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，癌症辅助治疗和保肝护肝等生物活性。灵芝多糖和灵芝酸（三萜类化合物）是其主要活性成份。本项目是一种利用废弃菌包生…… 查看详细 >

利用创新工艺生产核酸特鲜酱油

技术简介： 项目简介本项目工艺以啤酒厂下脚料—酵母泥为原料，浓盐法提取核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）、蛋白质，核糖核酸（RNA）提取得率最高，脱氧核糖核酸（DNA）和蛋白质的得率也较高。本项目…… 查看详细 >

微生态菌剂高效发酵与产品生产

技术简介： 1、项目简介从多种环境中筛选出具有高效增殖和益生能力的枯草芽孢杆菌、腊样芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌、反硝化菌等微生物菌株，分别建立了高密度发酵工艺和菌体回收、节能干燥、高活力保藏以…… 查看详细 >

工业发酵过程优化与放大技术

技术简介： 技术属性说明：项目来源于国家科技部的“973"重大基础研究、"863"重点项目和上海市的重点项目，旨在解决工业发酵过程优化与放大中的科学问题和生产实践推广，此技术可广泛应用到生物制药、食品…… 查看详细 >

耐热、高活性β-葡聚糖酶的构建及生产

技术简介： 一、简要综述2009年获国家自然科学基金面上项目资助（30万元），项目编号：30972120；2009年获无锡市科技创业计划项目资助（15万元），项目编号：09132。二、具体介绍1、项目简介β-葡聚糖酶是…… 查看详细 >

基于LOX／HPL途径的C6醛类风味成分酶工程制备

技术简介： 一、简要综述国家科技部863计划资助。二、具体介绍1、项目简介项目对发生在植物组织内的脂肪氧合酶(LOX)/氢过氧化物裂解酶(HPL)途径进行开发，将其转化为天然食品风味成分的绿色、清洁生产技术…… 查看详细 >

发酵法生产色氨酸

技术简介： 一、具体介绍1、项目简介色氨酸在制药、食品和饲料等行业都有广阔的应用前景。本项目采用基因工程、代谢工程等手段对大肠杆菌色氨酸合成代谢途径进行分析调控，构建了高产色氨酸基因工程菌，并…… 查看详细 >

α-葡萄糖苷酶制备及酶法生产低聚异麦芽糖

技术简介： 一、简要综述获得国家高技术研究发展计划资助项目。二、具体介绍1、项目简介低聚异麦芽糖作为一种健康糖源和功能性食品添加剂广泛应用于医药、食品和饲料添加剂行业中。在低聚异麦芽糖的制备过…… 查看详细 >

α-环糊精葡萄糖基转移酶的制备及酶法生产α-环糊精

技术简介： 一、简要综述2011年获教育部高等学校科学技术进步一等奖，获江苏省自然科学基金以及支撑项目资助。二、具体介绍1、项目简介环糊精在食品、香料、医药、农药、化工等行业有着广泛的应用。本项目…… 查看详细 >

D-塔格糖生产技术

技术简介： 一、简要综述本项目技术获得国家高技术研究发展计划"863"计划支持。二、具体介绍1、项目简介D-塔格糖（tagatose）是一种罕见的天然己酮糖，是D-半乳糖同分异构体，也是D-果糖在C-4位置上的差向…… 查看详细 >