技术简介: 一、谷胱甘肽简介谷胱甘肽(glutathione,GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合,含有巯基的的三肽,具有抗氧化作用和整合解毒作用。半胱氨酸上的巯基为谷胱甘肽活性基团(故谷胱甘肽常简写为…… 查看详细 >
技术简介: 本发明提供了一种从虎杖中提取制备水溶性白藜芦醇的方法,该方法以虎杖为原料,经愈伤处理后,粉碎发酵,然后采用甲缩醛提取,提取液经浓缩、膜分离、大孔树脂吸附和洗脱,得到的洗脱液进行浓缩…… 查看详细 >
技术简介: 本发明公开了一种治疗痛经的组合物,由以下按重量百分比计的组分组成:花椒25%-35%;辣椒25-35%;30-50%,还公开了这种组合物的制备方法及其应用,本发明的组合物组分简单,且均为日常的烹饪填…… 查看详细 >
技术简介: 食醋是传统的调味品,比较有名的山西陈醋,镇江香醋,北京米醋,独流老醋,四川麸醋,浙江红醋,现在流行的各类果醋如苹果醋,红枣醋,柿子醋,木瓜醋等,食醋的传统工艺是固态发酵,工序繁锁体…… 查看详细 >
技术简介: 黄豆酱主要有东北大酱,南方的稀黄酱,北京的干黄酱等,其工艺各有千秋,结合各种工艺的优势利用先进的制酱设备,添加活性增香酵母发酵,生产高端品质酱香味美安全营养黄豆酱,也可以利用发酵好…… 查看详细 >
技术简介: 酱油正在向营养安全,美味酵香的高档化方向发展,传统的低盐固态酱油工艺逐步淘汰。高盐稀态发酵工艺的结合日本的先进技术,先进自动化的设备,保证从原料到成品物料不受污染,人与物料完全分离…… 查看详细 >
技术简介: 中国调味品年销售额1300多亿,香菇酱复合调味品是在原始调味品的基础上,结合初级调味品和中级调味品的优点,为满足人们生活和消费需要而研究开发出来的产品。近年来,随着人民生活水平的提高和…… 查看详细 >
技术简介: 该调味料配方技术是在传统香辛料基础上进行改进而成,精选加入甘松。山黄皮。当归。草果。胡椒。孜然。丁香。桂皮。甘草等十几味天然中草药,发明出一种多功能,纯天然。祛腥。祛膻,祛杂味。调…… 查看详细 >
技术简介: 由于胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、红花中含有丰富的亚油酸,食醋中有钙离子,所以胡萝卜红花钙醋不但是一种调味品,还增加给人体提供胡萝卜素、亚油酸和补钙的功能,是真正的绿色环保产品。它的…… 查看详细 >
技术简介: 兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃,享誉全国。鑫顺福达正宗兰州牛肉拉面的制作的五大步奏,无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性…… 查看详细 >
技术简介: 我用3年多时间根据祖传(母亲)200多年配方研发的纯正海鲜酱,大家都说好吃,保质期6个月,适合工厂生产,原料准备好生产周期2小时。原料主料是新鲜海产品易购[价格便宜,化腐朽为神奇],一般的…… 查看详细 >
技术简介: 一种枸杞调味品,属于食用调料。构成调味品的原料及重量配比是,枸杞果47-50,枸杞叶0.6-0.8,精盐9-12,谷氨酸钠6-8,蜂蜜4-6,酵母柚提取物0.8-1,食用油24-26。本发明制作的调味品,完好地保…… 查看详细 >
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