[00038964]兰州拉面专用汤料
联系人： 王经理
所在地：北京 北京市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃，享誉全国。
鑫顺福达正宗兰州牛肉拉面的制作的五大步奏，无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
学拉面到北京，北京拉面在鑫顺。
鑫顺兰州拉面培训。秘制拉面料“唛得哆”牌兰州牛肉拉面专用调汤料，是由北京鑫顺福达餐饮管理有限公司组织的多位从事兰州牛肉拉面技术及研究工作的行业专家、学者经过多年的研究，在继承传统兰州牛肉拉面汤料的基础上，结合现代快餐经营理念，研制开发的兰州牛肉拉面调汤料、将各种调味料按比例进行了科学的搭配，攻破了兰州牛肉拉面发展百年以来一出兰州就变味的难题，让有意经营兰州牛肉拉面的创业者，在全国各地只要严格按照“唛得哆”牌兰州牛肉拉面专用调汤料的投料比例调汤一样可以作出正宗口味的兰州牛肉拉面来，而且使用方便、质量稳定、是不会兰州牛肉拉面核心技术——调汤的人员，只要有拉面的师傅，不用投入大笔的加盟资金一样可以经营出正宗的兰州牛肉拉面。
