花生、 玉米产毒真菌及毒素抑制剂

技术简介： 花生、玉米产毒真菌及毒素抑制剂。技术简介花生、玉米产毒真菌及毒素抑制剂，可高效杀死和抑制花生、玉米和饲料中的黄曲霉、镰刀菌等产毒真菌，高效阻断、抑制黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯... 查看详细 >

解酒护肝系列产品加工技术

技术简介： 解酒护肝系列产品加工技术。本项目以传统中草药为主要原料，采用现代浸提萃取技术，获得富含功效物质的中草药提取液，可直接制成饮料产品，或经真空高能蒸发浓缩技术将粗提液制成浓缩液，经干燥... 查看详细 >

蜂胶口腔喷雾剂产品加工技术

技术简介： 蜂胶口腔喷雾剂产品加工技术。技术简介本项目以蜂胶为主要原料，复配中药，参用现代绿色溶解技术，显著提高蜂胶溶解率，开发出具有消炎镇痛、清热解毒、缓解口腔不适的蜂胶口腔喷雾剂。蜂胶口腔... 查看详细 >

中式卤禽制品工业化生产技术

技术简介： 中式卤禽制品工业化生产技术【技术特征】研发的新工艺和技术装备，避免了中式卤禽制品制作中工艺复杂，火候控制要求难，加工时间长，费工费时，生产效率较低，产品标准化水平不高等缺点，实现了... 查看详细 >

羊杂家庭代用餐 （HMR） 加工技术

技术简介： 羊杂家庭代用餐（HMR）加工技术。技术简介本技术以方便快捷为前提，以工业化生产为目标，在最大限度保留传统羊杂风味的基础上，对羊杂工业化生产的工艺技术参数进行优化。采用高压萃取、真空浓... 查看详细 >

冷冻肉低温高湿变温解冻技术

技术简介： 冷冻肉低温高湿变温解冻技术。技术简介本技术创建了低温高湿变温解冻智能控制系统，发明了低温高湿变温解冻技术与装置，实现对表面和中心温度双重校准与智能调控。使解冻汁液损失由自然解冻的5-... 查看详细 >

骨素（肽）及其衍生化食品工程化加工技术

技术简介： 骨素（肽）及其衍生化食品工程化加工技术。项目背景骨素（BoneExtracts）是以可食性骨副产物为原料，借助食品分离抽提技术，获取骨中的骨胶原蛋白、骨油和矿物质等营养成分，再经过分离浓缩、靶... 查看详细 >

果蔬从田间到餐桌的冷链物流保鲜技术

技术简介： 果蔬从田间到餐桌的冷链物流保鲜技术。技术简介果蔬从田间到消费者餐桌过程中极易因自身理化衰老、病原菌侵染、不当处理造成腐烂损失，产品田间管理方法、采收时间和方法、预冷、分级、加工、包... 查看详细 >

果蔬保鲜减损控制技术

技术简介： 果蔬保鲜减损控制技术。技术简介本技术项目利用先进物流设施与新型保鲜剂复合技术，研究果蔬采后生理、生化及分子生物学机制，确立果蔬贮藏保鲜新技术，揭示了不同控制技术提高果蔬质量和延长果... 查看详细 >

超冰温保鲜技术与装备

技术简介： 超冰温保鲜技术与装备。技术简介温度是生鲜食品有效保鲜的最重要因素。目前果蔬和肉类贮藏保鲜设施的温度波动大，为了防止降到冰点以下导致冻害，常用的生鲜果蔬和肉类的保鲜温度多在0℃以上。... 查看详细 >

鲜切果蔬清洗杀菌、 护色产品与新技术

技术简介： 鲜切果蔬清洗杀菌、护色产品与新技术。技术简介随着人们生活节奏的加快及对营养健康的重视，即食果蔬及其鲜切产品的需求量不断增加，产品的微生物安全性及品质控制成为技术关键。在多年国内外研... 查看详细 >

紫甘薯 （紫马铃薯） 花青素生产技术

技术简介： 紫甘薯（紫马铃薯）花青素生产技术。本项目以紫甘薯（紫马铃薯）或其淀粉加工废液为原料，采取新型的双水相浸提萃取技术，获得纯度高、色价高的花青素。这种花青素不仅可以作为保健食品的原料，... 查看详细 >