陕西西安市 孟永宏

研究领域：果蔬类,其他食品饮料

擅长能力：果蔬汁加工,纳豆发酵调控,生物功能因子,果蔬破碎分离

陕西西安市 张华峰

研究领域：其他食品饮料

擅长能力：营养与食品,药食两用植物,功能性食品

陕西西安市 杨兴斌

研究领域：饮料类,其他食品饮料

擅长能力：保健食品,水苏冲剂,天然产物工程,蛋白质工程,食品分子营养

陕西西安市 张富新

研究领域：肉类,乳品

擅长能力：乳品科学,肉品科学,蛋品科学,蛋白食品资源

陕西西安市 张有林

研究领域：果蔬类,其他食品饮料

擅长能力：果品蔬菜贮藏,果品蔬菜加工

陕西西安市 李建科

研究领域：果蔬类,其他食品饮料

擅长能力：营养学,功能食品学,食品开发