“山区稻田鲤鱼精养及优化集成”项目通过验收

　　05月02日，浙江省科学技术厅与浙江省技术市场促进会组织有关专家，对景宁畲族自治县自强稻田鲤鱼研发中心完成的“万亩山区稻田鲤鱼精养及成体加工技术的优化集成”项目进行验收与鉴定。专家组由浙江省水产技术推广总站何中央研究员、浙江安信税务师事务所高级会计师陈虹等七名专家组成。

　　该项目以山区稻田鲤鱼规模化精养可行性、高产技术、放养模式、加工技术等研究；确定了山区稻田鲤鱼精养的适宜条件、技术关键、管理规范及生态种养高效模式；明确了稻田养殖瓯江彩鲤的适捕规格、适宜渔法、运前处理；优化了鱼干加工的原料选取、质量管理、工艺流程；研发了即食型鱼块、鱼条及糟鱼、真空包装整鱼、山哈大米、活鱼礼盒等多个新产品；完成了稻田鲤鱼精养与加工技术的优化集成；编制了“山区稻田鲤鱼养殖与鱼品加工实用技术规范”。

　　项目还对不同规格稻田养殖彩鲤肌肉营养组分进行了检测比较及营养评价，为人工养殖科学管理及鱼品加工合理选材提供营养学依据；稻田养鱼与田鱼加工及稻米开发兼顾，深化了稻田种养的传统内涵；生态种养高效模式和技术推广应用成效显著。经教育部科技查新工作站GN01查新，项目在山区稻田规模化精养瓯江彩鲤的高产高效技术以及瓯江彩鲤成鱼加工休闲食品技术方面有创新。

　　项目实施期间，累计稻田养鱼应用面积26069亩，产鱼227.9万公斤，养鱼总产值6087.3万元，总利润4470.9万元，投入产出比1︰3.7，社会、经济和生态效益显著；获外观设计专利4项，发表论文5篇。

　　会上，专家组听取了项目验收总结报告、课题研究报告、经费收支决算报告等，经质询和讨论，一致同意通过验收。鉴定委员会认为，该项成果技术水平达到国内领先。

　　（来源：浙江省科技厅 作者：景宁县科技局 倪海鹏）