广西生物技术产品出口东盟起到良好示范作用

　　近年来，由于我国啤酒工业技术升级和产业重组，国内对于啤酒生产所需的酶制剂——α-乙酰乳酸脱羧酶的产品需求趋于饱和，急需开拓国际市场。广西抓住机遇，支持科技型企业支持广西科学研究与技术开发计划项目——“高活力α-乙酰乳酸脱羧酶的生产及出口示范”开展面向东盟的出口示范，通过科技进步和国际科技交流合作促进了高技术产品出口国际市场，取得显著的经济效益，对广西高技术产品向东盟国家出口起到良好示范作用。

　　该项目承担单位南宁邦尔克生物技术有限责任公司，面对国际市场对α-乙酰乳酸脱羧酶的国际市竞争、技术壁垒等问题，研究开发食品安全的重组菌发酵生产稳定化的α-乙酰乳酸脱羧酶产品，采用同源重组技术，大大简化了生产过程，又保证了较低成本，提高了综合竞争力，同时研究了交联固定化技术，获得高稳定性液体酶产品；采用自有专利技术制备微囊化酶粉及酶颗粒，实现了酶制剂在常温下的长期保藏，先后申请了发明专利3项。

　　项目承担单位在越南建立了啤酒企业应用示范点3个，联合国内知名应用技术专家对越南啤酒企业开展多批次、多层次的技术培训和技术交流，促进了新型α-乙酰乳酸脱羧酶产品的出口。目前α-乙酰乳酸脱羧酶产品已在越南36家啤酒企业中应用，占越南啤酒总产量的70%，并带动对周边国家和地区的出口。