内蒙古餐饮安全大检查 禽类产品是重点

　　春季是各种传染病高发易发季节，自治区食品药品监督管理局日前发布通知，要求各盟市食品安全监管部门从4月中旬开始陆续开展春季餐饮服务食品安全大检查工作，重点查验禽类产品，违法违规者最严重可面临停业整改、吊销证照等行政处罚。

　　据悉，此次安全大检查覆盖面将达到100%，重点检查餐饮服务单位食品安全管理制度、餐饮服务许可证、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料存储、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况。同时，禽类产品索证索票、进货查验、落实《餐饮服务食品安全操作规范》等情况将作为检查重点。对于违法违规行为，执法人员可被适当加大行政处罚力度，对发现的案源一查到底。(郝儒冰)