福建省食品中致癌物检测关键技术及仪器设备研发取得重要成果

　　2013年6月4日，由福州大学食品安全与环境监测技术研究所和厦门斯坦道科学仪器股份有限公司共同承担的省高校产学合作科技重大项目“食品中致癌物检测关键技术及仪器设备研发”通过了专家验收。验收专家组认为该项目较好地完成了任务书规定的各项任务和考核指标，并取得了重要的研究成果：

　　1.该项目应用所研制出的甲基丙烯酸整体聚合分子印迹材料、乙烯苯类高交联聚合微球等3项新型功能聚合材料，提高了苏丹红Ⅰ、碱性橙和偶氮染料的吸附特异性，建立了偶氮类色素快速提取技术和方法，研制出相应的提取试剂、试剂盒和多功能食品安全检测箱。

　　2.创新性地建立了偶氮类合成色素多组分快速分析模型，通过“数学分离”方式有效消除组分光谱的相互干扰，实现了多种色素的快速检测；应用磺化技术，实现了苏丹红多组分的同时检测，从而研制出多功能食品安全综合检测仪、茶叶分析仪和合成色素快速检测仪。

　　3.研究成果已申请国家发明专利5项，发表SCI收录论文3篇；制订合成色素分析仪器企业标准和操作规程各1项，获得福建省计量器具型式批准许可证2项；所研制仪器已批量生产，并在北京、上海、河南等多个省（市）工商、质监、食药监等部门和食品企业中成功应用，企业新增产值500万元以上，获得明显的经济和社会效益。（厅社发处）