福建省星火计划项目“葡萄保鲜贮运技术应用与推广”通过验收

　　日前，由新罗区铁山葡萄产业协会承担的福建省星火计划 “葡萄保鲜贮运技术应用与推广”项目通过专家验收。

　　该项目开展了葡萄生理特性、栽培技术、果实含糖量、穗重及亩产量、不同保鲜剂葡萄贮藏保鲜的研究，使葡萄果实在 -1℃～0℃，相对湿度85%～90%的冷库条件下，贮藏120天损耗率3.6%，腐烂率4.5%，脱落率9.8%，含糖量16.8%；在常温下保鲜剂（CT4）处理的葡萄10天完好率达92.4%。

　　项目通过两年多的实施，形成了葡萄栽培及保鲜等一整套完整的技术，对调节市场供应，延长葡萄果实的销售期，提高葡萄产业经济效益具有现实的指导意义，有效提升了“铁山葡萄”品牌的市场竞争力。（龙岩新罗区科技局 ）