一种青稞甜醅和青稞甜醅干的制备方法，将青稞进行清理、润麦、脱皮、精选、抛光、色选和、浸泡，滤水后，在100℃～110℃的温度下，蒸1h～1.5h；将蒸后的青稞米降温至34～35℃，按每千…… 查看详细 >

本发明提供了一种青稞营养粉及其加工方法，属于食品加工领域。本发明以青稞粉为主要原料，配以具有不同功能及营养价值的小麦粉、燕麦粉，荞麦粉，藕粉，果仁粉，花生仁粉，蕨麻粉，白…… 查看详细 >

本发明提供了一种营养价值高、食用方便、具有保健功能的青稞芝麻糊，其以青稞粉、芝麻粉、花生仁粉、糯米粉、豆粉为原料，经熟化而成，属于保健食品领域。本发明的青稞芝麻糊使各原料…… 查看详细 >

本发明提供了一种青稞复合营养浓浆饮品及其制备方法，浓浆饮品按质量百分比由13～18％的青稞微粉、1～4％的β-葡聚糖、1～3％的青稞胚芽油、1～1.5％的青稞麦绿粉、5～8％的蔗糖、0.1…… 查看详细 >

本发明涉及一种青稞、小麦胚芽深加工产品的制备方法，具体为一种青稞小麦胚芽生物发酵乳的制备工艺。解决了现有青稞、小麦胚芽深加工产品形式单一且营养不能充分被人体吸收的问题。通…… 查看详细 >

本发明涉及一种青稞速溶油茶的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以熟化的青稞粉、青稞嫩苗粉、绿茶粉、酥油为原料，经乳化、喷雾干燥而得。食用时用水冲调即可成为具有独特风味…… 查看详细 >

青稞红曲配制酒及其制备方法，属人饮用的保健滋补酒，特别是以青稞红曲为主要原料的保健滋补酒，以及它的制备方法。它包括的原料有：青稞麦芽8-12、青稞红曲18-22、蛹虫草4-6。其制备…… 查看详细 >

青稞发酵降血糖食饮品及其制备方法，涉及生物发酵食品领域。具体地说是一种以青稞为发酵基质制备的食品或饮品，以及它的制备方法。它含有青稞、葛根、苦荞麦、桑叶、绿茶、肉桂等原料…… 查看详细 >

本发明涉及一种降胆固醇速溶青稞麦片及其制备方法。本发明的目的是提供一种具有辅助降胆固醇保健功能的速溶青稞麦片及其制备方法。本发明的技术方案是：该青稞麦片的制作原料包括麦片…… 查看详细 >

本发明属于畜产品加工技术，特别涉及一种发酵牦牛肉的加工方法。先把发酵基清洗干净，发酵基是青稞或糯米或大麦或燕麦或大米或其两种或三种或四种或五种的混合物，将发酵基煮熟后降温…… 查看详细 >