本实用新型公开了一种黑青稞酥饼连续生产设备，由用于搅拌青稞粉的搅拌机、用于压制青稞酥饼的压模机、散热散热机、包装机和收集箱依次组装构成，所述压模机包括多个用于压制饼干的模…… 查看详细 >

本发明涉及一种青稞发酵饮料的制备方法，以及青稞发酵饮料的制备方法制备的青稞发酵饮料，属于青稞食品加工和饮料技术领域。该制备方法通过原料粉碎、发酵、浸提、混合等工序制成。本…… 查看详细 >

本发明涉及一种青稞绿色保健食品，该食品由以下重量份的原料制备而成：绿青稞40～50份、黑青稞40～50份、黄青稞40～50份、紫青稞40～50份、白青稞40～50份、植物混合油15～20份、蛋黄…… 查看详细 >

本发明涉及一种青稞油炸米饼，该青稞油炸米饼由以下重量份的原料制备而成：青稞500～600份、甜荞麦300～400份、小苏打20～30份、木聚糖醇15～25份、α‑淀粉酶20～30份、蛋黄50～100…… 查看详细 >

本发明提供一种基于三层复合压延技术生产的青稞全粉面条及制备方法，所述青稞全粉面条的具体配方按照重量分数计为：青稞全粉：10～40份；小麦粉：60～90份；高活性面筋粉：0～6份；淀…… 查看详细 >

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种高γ‑氨基丁酸含量青稞发芽米及加工方法及应用，包括对青稞米进行除尘，得到干净青稞米；将干净青稞米置于55‑70℃高温环境下6‑12h，得到…… 查看详细 >

本实用新型公开了一种恒温青稞沙炒机。该恒温青稞沙炒机包括：箱体；第一滚筒，设置在箱体内，并分别与箱体表面的入料口和出料口连接；第二滚筒，设置在第一滚筒的筒体内腔；驱动装置…… 查看详细 >

本发明公开了一种青稞熟粉类糕饼的加工方法，该方法包括以下步骤：将熟制后的青稞籽粒粉碎制成全粉，然后将全粉筛分成三个粒径等级的粉料，其粒径分别为180～280μm、125～180μm和<1…… 查看详细 >

本发明公开了一种从青稞中连续提取和制备非淀粉多糖的方法。该法以青稞为原料，经过碾磨、水提取/碱提取、酶解、醇沉、冷冻干燥得到粗制多糖，再通过乙醇醇沉法得到纯化多糖。本发明…… 查看详细 >

本发明提供了一种青稞方便面的制作工艺，包含如下步骤：(1)青稞除杂，筛选后研磨至80～100目，得到青稞粉；(2)按质量比为1:1.5～2的比例向步骤(1)中所述青稞粉中加入水，混合后制成粉…… 查看详细 >