本发明提供了一种以青稞麦苗、绿茶粉、螺旋藻为原料制备的青稞麦绿茶，属于食品加工技术领域。本发明青稞麦绿茶的制备是将青稞嫩苗除去泥沙、枯萎叶苗及杂草后消毒，自然晾干或烘干；…… 查看详细 >

本发明涉及一种从青稞麸皮中制备青稞麸皮油的方法，尤其是采用水酶法从青稞麸皮中制备青稞麸皮油的方法，属于粮油深加工技术领域。本发明的方法是首先对青稞麸进行酶解，随后采用三相…… 查看详细 >

本发明提供了一种以青稞麦苗、绿茶粉、青稞焦麦为原料制备的青稞麦绿茶，属于食品加工技术领域。本发明青稞麦绿茶的制备是将青稞麦苗、绿茶、焦青稞粉碎或超微粉碎成600～2500目的细…… 查看详细 >

本发明涉及一种浓香型青稞酒及其酿造方法，其酿造的步骤是：选料→粉碎→润料→拌料→蒸煮→摊晾→拌曲→二次润料→发酵→烤酒→储存→调配→过滤，本发明采用固态自然发酵和蒸烤合一…… 查看详细 >

本发明涉及一种啤酒，特别是青稞浅色啤酒，以及这种啤酒的制备方法，所述青稞浅色啤酒由下述重量百分比的原料配制而成：总投料中青稞浅色麦芽占60-35％、浅色大麦芽占40-30％、大米占…… 查看详细 >

本发明涉及一种啤酒，特别是青稞黑啤，以及这种啤酒的制备方法，青稞黑啤由下述重量百分比的原料配制而成：总投料中青稞浅色麦芽占45-35％、青稞深色麦芽占8-4％、黑色大麦芽12-6％、…… 查看详细 >

全液态青稞红曲及其制备方法，涉及一种液态红曲，特别是以青稞为原料制备的液态红曲，以及它的制备方法。它以青稞为原料制得全液态青稞红曲，其制备方法包括制备青稞麦芽、制备红曲液…… 查看详细 >

青稞红曲酒及其酿造方法，涉及一种饮用酒，以及它的酿造方法。它以青稞为原料制得青稞红曲酒。其制备方法包括制备青稞红曲液、液化、糖化发酵、压榨过滤、煎酒。本发明产品不仅具有酒…… 查看详细 >

一种青稞红曲保健酒的制备方法，涉及一种饮用酒的酿造方法。制备其活性成份的原料包括、雄蚕蛾、黑蚂蚁、山茱萸、肉苁蓉、珍珠、龙眼、香菇、青稞红曲液等。其制备方法包括制备青稞红…… 查看详细 >

青稞红曲茶及其制备方法，涉及一种保健茶，以及它的制备方法。它是以青稞为原料制成青稞红曲粉，再与炒制青稞混合制成青稞红曲茶。本发明产品既具有丰富营养，又具有降脂、降压的保健…… 查看详细 >