一种醇溶性β‑葡聚糖提取物及其制备方法、应用与保健酒，涉及植物成分的提取技术领域。醇溶性β‑葡聚糖提取物的制备方法是取青稞药材，加酸溶液，进行酸提取；在酸提取液中加入α‑…… 查看详细 >

本发明提供一种青稞‑内生真菌共生体的构建方法，包括以下步骤：(1)青稞种子的消毒；(2)青稞无菌苗的培养；(4)接菌：在青稞无菌苗上胚轴部位进行人工接菌：在青稞无菌苗上胚轴处竖切…… 查看详细 >

本发明公开了一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法，将大豆与青稞清洗浸泡沥干蒸煮，加入液化酶进行酶解，磨浆加热，搅拌煮沸，分离得到一渣和一浆，将一渣晾干灭菌粉碎，将一浆…… 查看详细 >

本发明涉及一种青稞酵素生产工艺，属于食品工程技术领域，包括以下步骤：预处理→固态发酵→一次过滤→液态发酵→二次过滤→杀菌→产品灌装。该技术方案采用固态发酵和液态发酵相结合…… 查看详细 >

本发明涉及一种青稞酵素茶生产系统，属于食品工程技术领域，包括以下步骤：预处理→固态发酵→一次过滤→液态发酵→二次过滤→杀菌→产品灌装；该技术方案采用固态发酵和液态发酵相结…… 查看详细 >

本发明涉及一种青稞奶茶生产系统，属于食品工程技术领域，包括以下步骤：预处理→固态发酵→一次过滤→液态发酵→二次过滤→杀菌→产品灌装。该技术方案采用固态发酵和液态发酵相结合…… 查看详细 >

本发明涉及一种青稞精酿啤酒生产系统，属于食品工程技术领域，包括以下步骤：预处理→糖化→一次过滤→液态发酵→二次过滤→杀菌→产品灌装。该技术方案采用青稞为原料经过液态发酵工…… 查看详细 >

一种青稞茶的制备方法，包括将青稞炒制；将其在水中浸渍后，在95±1℃的温度下进行提取，将提取物过滤，得到青稞茶。 查看详细 >

本发明公开了一种冰淇淋及其制备方法，冰淇淋配方按重量份为：50～55份牦牛乳、45～50份牦牛稀奶油、15～20份木糖醇、3～6份糌粑粉(青稞粉)、10～15份新鲜蛋黄和0.3～0.4份卡拉胶。其…… 查看详细 >

本发明公开了一种青稞、燕麦、藜麦谷物综合加工线及加工方法，包括吹风系统、入仓工段、清理工段、脱壳工段、脱皮工段、除杂系统，该综合加工线针对青稞、燕麦、藜麦等谷物加工工艺特…… 查看详细 >